وهب الله أجسامنا جهازاً مناعيا للدفاع عنها ، ضد أعدائها من الفيروسات و الجراثيم و الأضرار التي تهددها

لكن و بكل أسف الكثير منا لم يحافظ على تلك النعمة التي منحها الله له غافلا عنها و عن كيفية الحفاظ عليها ، مما يؤدي إلى ضعف جهازه المناعي ، فيصبح جسده غير قادر على الدفاع عن نفسه و المقاومة ضد أبسط الجراثيم ، فيكون عرضة للأمراض بشكل دائم و مستمر

أقيمت الدراسات و الأبحاث الحديثة و تم التوصل لنتائج هامة لتنشيط الجهاز المناعي للقيام بواجبة الدفاعي على أكمل وجه 

أولاــ تنشيط الجهاز المناعي بتناول الأغذية التالية :

1 ــ اللبن الزبادي ــ الثوم ــ العسل:

لبن الزبادي مضاد للفطريات ويحتوي على مواد مقاومة للميكروبات التي تسبب الأمراض لجهاز الهضم مثل الدوسنتاريا، و ينشط الخلايا الآكلة للميكروبات، ويفيد في علاج الإسهالات.

الثوم يقاوم الجراثيم ، يساعد في تقوية جهاز المناعة ، يخفض الكوليسترول في الدم، ويساهم في الوقاية من أمراض شرايين القلب التاجية.
العسل يحتوي على مواد تقاوم الميكروبات، وتقتل الجراثيم، ويفيد في علاج الجروح والقروح، و يفيد في علاج أمراض عديدة.

2 ــ الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة 

إن مضادات الأكسدة التي تتوافر في نوعيات من الأغذية تعتبر من أهم المواد الغذائية التي تنشط المناعة، وتقاوم السرطان، كما أنها قد تقي من أمراض الحساسية، والتهابات المفاصل والأنفلونزا، والكاتاراكت (إعتام عدسة العين)، وأمراض تصلب الشرايين، وربما تساعد في تأخير الشيخوخة.

وتشمل مضادات الأكسدة الموجودة في الغذاء الفيتامينات مثل بيتاكاروتين الذي يتحول إلى فيتامين (A) داخل الجسم، وفيتامين (C) وفيتامين (E) وبعض العناصر المعدنية مثل الزنك، والسلينيوم وغيرها.

ويوجد البيتاكاروتين بوفرة في الجزر، والتفاح، والكمثرى، والفراولة، والكرز، والمانجو، والمشمش، والسبانخ.

ويعتبر فيتامين (A)، وهو ينتج عن تحويل بيتاكاروتين في الجسم، من أهم مقومات صحة وسلامة الجلد والأغشية المخاطية.


أما الفيتامين (c) فيتوفر بكثرة في الليمون والبرتقال، والكريفون، والجوافة، والفلفل الأخضر، والفراولة، والقرنبيط، والطماطم، والبطاطس.

ويعد فيتامين (C) من أهم مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة المسببة للأمراض.