اضغط هنا لزيارة موقع الرابط

يعتبر طبق الفول المدمس من معالم الشارع المصري منذ القدم، فلقد اشتهرت مصر المحروسة بزراعة الفول البلدي منذ عهد الفراعنة وحتى اليوم، و يعد من أهم المحاصيل الغذائية الرئيسية، حيث يعتمد عليه معظم سكان مصر نظراً لارتفاع قيمته الغذائية و رخص سعره. و هنا نلقى الضوء على هذا المحصول و قيمته الغذائية و المشاكل التي تؤثر على إنتاجه و تدفع لاستيراده من الخارج بعد أن كانت مصر من المصدرين له منذ القدم، و الجهود الحالية لزيادة المنتج منه.