الاسماك هى احد مصادر البروتين الحيوانى رخيصة الثمن وتعتبر بديلا جيدا لبروتينات اللحوم الحمراء والدواجن فى غذاء الانسان نظرا لارتفاع قيمتها الغذائية.
مصادر الإنتاج السمكي بالمحافظة :
هناك أربعة مصادر لإنتاج الأسماك بمحافظة كفر الشيخ وهى :
1- مصايد بحرية
2- مصايد البحيرات
3- مصايد النيل والقنوات
4- المزارع السمكية
أولاً : المصايد البحرية :
وياتى إنتاجها من البحر الأبيض حيث يبلغ اجمالى المنتج منه 1684 طن سنويا
ثانياً : مصايد البحيرات :
وتقع بالمحافظة بحيرة البرلس والتى تبلغ مساحتها 103 ألف فدان التى تعد أفضل البحيرات الشمالية وتشرف على تنميتها الهيئة العامة للثروة السمكية من خلال لجنة فنية وأصبحت محمية طبيعية بقرار السيد/ رئيس مجلس الوزراء رقم 1444 لسنة 1998 .. ويبلغ اجمالى المنتج منها 53909 طن سنويا .
ثالثاً : مصايد الأنهار والقنوات :
يبلغ اجمالى المنتج منها 4369 طن سنويا
ويوضح الجدول التالى إنتاج المحافظة من المصادر الثلاثة
|
مصدر الإنتاج |
الإنتاج بالطن |
|
البحر الأبيض |
1684 |
|
بحيرة البرلس |
53909 |
|
أنهار وقنوات |
4369 |
|
الإجمالي |
185094 |
رابعاً : المزارع السمكية :
وتنتشر بمحافظة كفر الشيخ العديد من المزارع السمكية نظرا لتميز المحافظة بوفرة الاراضى البور غير الصالحة للزراعة والملحية والتى يمكن استغلالها كمزارع سمكية، وكذا توافر مياه صرف الاراضى الزراعية ومياه الشرب- ومن هذه المزارع مزرعة الزاوية، ومزرعة الخاشعة ، ومزرعة القوات المسلحة وتبلغ مساحة كلا منها 1000 فدان ويبلغ اجمالى المنتج منها 3020 طن سنويا .
والى جانب المزارع الحكومية هناك أيضاً المزارع السمكية الأهلية المنتشرة فى زمام المحافظة المرخصة وغير المرخصة والمزارع المؤجرة من الهيئة العامة للثروة السمكية وتبلغ مساحتها 61056 فدان ويبلغ اجمالى المنتج منها 122112 طن سنويا .
إعداد : أمانى إسماعيل
المصدر : موقع محافظة كفر الشيخ
