شوربة الشوفان




المقادير:
1- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم.
2 - ماء سلق الدجاج.
3- أربعة ملاعق شوفان زدني .
4- قليل من الماء إذا لزم الأمر.
5- مكعب مرقة الدجاج زدني .
6- قليل من ملح زدني.
7- علبة قشطة زدني المتماسكة ( 170 غرام)
8- ملعقتين مايونيز.
9- علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة.

طريقة التحضير:
1. يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من ملح زدني.
2. يضاف الشوفان والقشطة والميونيز ويخفق جيداً.
3. يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونة.