مقدمة عن مجال تربية مزارع الاسماك

اخوانى الاعزاء هذا الموضوع هو الاشمل فى مجال تربيه واستزراع اسماك المياه العذبه للطعام و هذا الموضوع مهم جدا خصوصا لكثير من الاشخاص الذين يطمحون يوما لامتلاك مزرعة اسماك فهناك العديد من الاراء حول عمليات الانشاء والادارة وغيرها وتبقى المقولة انة لايصح الا الصحيح فكثير يجتهدون بتوقعاتهم ولا يستطيع اتمام العمل والانشاء لكثرة المشاكل والاخطاء
فسوف اضع بين ايديكم اليوم عدة طرق لانشاء مزارع الاسماك سواء اسماك الطعام او اسماك الزينة وذلك عن خبرة فى هذا المجال بفضل الله تعالى كصاحب مزرعه للاسماك
اتمنى ان يستفيد الجميع من الموضوع
اضافه بتاريخ 7/3/2008

    الموضوع يشمل العديد من الاساله والاجوبه الشامله حول هذا التخصص فتقريبا بفضل الله قمنا بتغطيه جميع الجوانب والاساله التى تخطر على بال اى مربى
ويجب ان يراعى القارىء اختلاف الاسعار والارقام المكتوبه تبعا لمرور الزمن حيث كتب هذا الموضوع من 2006 تقريبا وقمنا بالعديد من التعديلات بناء على طلب الاعضاء فى الاسعار ولكن يبقى هناك الفارق فى الزياده المستمره فى الاسعار خصوصا اسعار الاعلاف (عزيزى القارىء لكى تنتفع بالموضوع اقراه كاملا ولا تتخطى اساله الاعضاء فربما ترى سوال غير مهمها ولكن ترى فى الاجابه اضافه جديده لم تكن تعرفها فبرجاء التاكد من ان السوال الذى تود طرحه لم يسبق ذكره فى الموضوع سلفا ......)
والى الموضوع:-

اولا:- مزارع الاسماك الدرجة اولى :

وتعنى هذة العبارة مزرعة اسماك باحدث وسائل التجهيز
كبداية يجب اختيار موقع الارض التى سوف تقوم بانشاء المزرعة عليها ويفضل ان تكون الارض طينية او رملية لايوجد فرق كبير ويتم تحديد الاحواض حسب حجم وكمية الانتاج ويفضل ان تكون مساحة الحوض الواحد 30 متر فى 10 متر ويتم تحديدها بوضع علامات حول الاحواض ونبدا فى التقسيم.

ثم المرحلة التالية وهى عبارة عن بداية للعمل تبدا الحفارات فى العمل والحفر على اساس خطة العلامات الموضوعة ويفضل طبعا تقسيم الاحواض على الجانبين بالتساوى وانشاء جسر رملى بينه.

ثم تبدا عملية تغطية المزرعة وتوضع مواسير تثبت على شكل الركايز التى سيتم تثبيت فيها عواميد المظل.

يتم بعد ذلك نصب العواميد الخاصة بالمظلة واتمام تركيب المظلة علي هذا الشكل.

بعد ان انتهينا من تركيب المظلة فوق المزرعة نقوم بعملية تجليد المظلة بالمشمع وهى عملية سهلة.

ثم تاتى بعد ذلك عملية فرش المشمع فى الاحواض وتسوية الرمال فوقة لمنع تسرب الماء من الاحواض.

هكذا اصبح الاحواض جاهزة للاستخدام بعد توصيل انابيب الرى والصرف لها.

ماتحدثنا عنه اخوانى كان لمزارع الدرجة الاولى ويصلح هذا النظام للاراضى الصحراوية والطينية وجميع انواع الاراضى.

اما طريقة انشاء مزرعة (الدرجة الثانية)

فهى تصلح للاراضى الطينية فقط واليكم شرحا موجزا عنها

   بعد اختيار الارض يتم حفر الاحواض على اشكال دائرية عشوائية مع مراعاه التدرج من شاطئ الحوض الى المنتصف بحيث العمق يكون تدريجى وليس زاوية قائمة او زوايا واسعة مع مراعاة حفر عمق شديد فى منتصف الحوض مثل حوض صغير داخ الحوض الكبير وسبب هذة الفكرة انها مفيدة جدا للاسماك يهرب فيها السمك فى فصل الصيف حينما تكون الحرارة مرتفعة فينزلو الى ذلك العمق مما يوفر لهم بعض البرودة والفائدة الثانية هى حينما تجمع الاسماك من البركة تقوم بافراغ ماء الحوض كاملا وتبقى تلك الحفرة فقط الوحيدة التى بها ماء لانخفاض مستواها عن الحوض الرئيسى فيتجمع فيها السمك كلة وتكون قد وضعت بها شبكة من البداية فكل ماتفعلة هوا اخراج الشبكة وتفيد هذة الطريقة ايضا عدم نسيان بعض الاسماك او فقدانها فى الطين

ويتم تغيير ماء الاحواض فى فترة لاتقل ولا تزيد عن 3 ايام طبعا العملية تتم ميكانيكيا بالات الرى

وافضل الطرق على الاطلاق ان تجعل صرف الاحواض مفتوحا بصفة مستمرة والرى ايضا مفتوح بصفة مستمرة مثل حوض الاستحمام فى المنزل لو تركت الماء مفتوحا بقوة وصرفة مفتوح ايضا سوف يمتلىء على حد معين لن يزيد او ينقص
مثل هذة الطريقة تكون المثالية لتربية الاسماك فالماء الجارى يشكل بيئة طبيعية بنسبة 100 فى المائة للاسماك، أنظر شكل الأحواض.

  كما لاحظنا وجود حاجز من الشبك حول الاحواض وهو مهم جدا فهو يحمى الاحواض من الحيوانات والطيور التى تتغذى على الاسماك والثعابين وبكثرة الثعابين هى اشد الخطر على الاسماك

والطيور ايضا تشكل نفس الخطر فبحركة الشبك المحاط بة الحوض بسبب الرياح تخيف العديد من انواع الطيور من الاقتراب من الاحواض

انظمة رى تلك المزارع

اولا:- توفير الماء لمزارع الدرجة الاولى

   يعتمد الكثير من المربيين على نظام الفلترة للماء ولكنى ضد هذة العملية فهى مكلفة من ناحية المعدات لانها باهظة الثمن
وافضل الطرق على الاطلاق هو تغيير كل الماء او جعلة جاريا ويجب مراعاة وجود خزانات الاحطياتى للتعويض فى حالة انتقاص الماء او انقطاعة (الحالات الطارئة)
لنا خياران فى نوع موتور الماء اما ان يكون يعمل بالكهرباء او بالديزل وانا افضل الديزل اكثر لتوفير الاستهلاك
ويجب انشاء غرف كبيرة لتخزين الماء بها
ومن الممكن ان تبنى تلك الغرف بالحجر المصنوع من اسمنت السى ووتر (مقاوم للماء)
وبعد بنائها نتخد الخرسانة الجاهزة (خلطة اسمنت السى ووتر) ونصبها فى ارضيات الخزانات وعلى جوانبها ثم نقوم برش جوانب الخزانات من الداخل والارضيات بالفايبر السائل (رش) لمقاومة تسرب الماء

وتعتمد عملية الرى والصرف من والى الاحواض على خراطيم متحركة وهى الافضل لعدة اسباب

1-مرنة وسهلة التحريك       

2 - سهلة التنظيف

3- توفر عملية شفط دقيقة بسبب سهولة التوجية

4- يمكن شفط الاوساخ من خلالها وجزء بسيط من الماء بدون تغيير الماء كلة.
على عكس المواسير الثابتة فلا تستطيع تحريكها كيفما تشاء وتكلفتها اكبر بكثير من تلك الخراطيم

   وكما ذكرت سابقا ان كان مصدر الماء لديك نهريا جاريا فمنة والية بمعنى مرر الماء الى احواضك واصرفها مرة اخرى فى النهر وهكذا يكون الماء جاريا اما ان كان الماء ماء ابار فحاول الترشيبد بتغيير الماء كل ثلاث ايام، وإليكم صور إنشاء الخزانات.

اولا:- تثبيت مواسير ضخ الماء وسوف تلاحظون وجود الخراطيم والتثبيت يكون فى قاع الحوض.

- صب الاسمنت لانشاء قاعدة الاحواض ويمكن صب الاسمنت بعد البناء فى الحالتين سيان

عملية البناء

- تركيب اللواح الفيبر على جوانب الخزانات من ثم رشها بالفيبر السائل ويمكن الاكتفاء بالرش فقط

وهكذا انتهت عملية الرى للمزرعة من الدرجة الاولى واصبحت جاهز للتشغيل .

ثانيا :- توفير الماء لمزارع الدرجة الثانية:-

   العمل هنا اسهل بكثير وكل الاعتماد فية على عملية شق الترع والمصارف وخطوط تمرير الماء بمعنى اصح كلها حفر.

ولخطة العمل هذة خريطة أنظر إليها.

      مصدر الماء يوجد على راس الارض من ثم الماكينة الخاصة بالرفع من المصدر الى المسقاة فى نتصف الارض وهناك وجود فتحات بين المسقاة والاحواض
   كما وضعنا المصرفين خلف كل حوض مع مراعاة ان يكون المصرف تحت الحوض اى نحرفة على ارض اقل من مستوى الاحواض والمسقاة تكون اعلى من الاحواض ووضعنا المصرفيين عموديين على مصرف رئيسى فى الخلف وهذا المصرف مهم جدا بحيث تخزن فية الماء للطوارئ ايضا كما فعلنا فى مزرعة الدرجة الاولى.

الاعداد الاولى لمزارع السمك

   بعد ان اتممنا الانشاء وقمنا بتركيب الرى والصرف يبقى لدينا تجهيز المزرعة لاستقبال زوارها الكرام (الاسماك)

    مما لاشك فية ان الاسماك تحب العيش فى اماكن اقرب الى الطبيعة لان الحالة النفسية للاسماك لها تاثير على النمو وكما يعلم معظمنا ان الاسماك لاتنمو بشكل طبيعى فى بيئة صغيرة ومكوناتها ناقصة فلذلك سوف نحاول قدر الامكان تحويل احواض المزرعة الى بيئة متكاملة.

وكبداية سوف نتحدث عن التربة:-

    كثير من المزارع الجديدة يتم بناءها فى الاماكن الصحراوية نظرا لقلة التكلفة ولانخفاض سعر الارض   وكما نعلم ان الارض الصحراوية لاتحتوى على العناصر الطبيعية المناسبة للاسماك فيجب جعل هذة التربة تحتوى على تلك العناصر وهناك عدة طرق يمكن ان توصلنا الى نتيجة حسنة.
اولا : اضافة بعض الاسمدة العضوية فى الاحواض وافضلها على الاطلاق براز الحمام بحيث يتم فرش طبقة رقيقة جدا فى ارضية الحوض وتعريضها للشمس المباشرة لمدة لاتقل عن شهر للتاكد من التحلل لهذة الاسمدة وفقدانها البكتيريا والامراض التى تحتويها وغالبا تحتوى هذة الاسمد على بكتيريا هوائية لاتضر السمك بل تفيدة وكما نعلم ايضا ان ضرر السمك دائما فى البكتيريا اللاهوائية وتقوم هذة الاسمدة بالتحلل فى التربة والاختلاط وتتحول لغذاء ينفع السمك فيما بعد هكذا اصبحت تربة الحوض غنية بالعناصر الطبيعية المفيدة للاسماك.

ثانيا : النباتات الطبيعية، بوجود الشمس المباشرة والماء كعملية طبيعية لاى بيئة مكتملة من الطبيعى ان تكمل البيئة نفسها وذلك هبة الخالق للانسان هذة الخطوة ليس للانسان دخل بها فهى تقوم نفسها وتبنى نفسها بمجر ان يتم ملء الاحواض بالماء وتركيد الماء فية لفترة سوف تكمل البيئة بناء نفسها وستجد النباتات تبد ا فى الخروج من الارض وايضا تبدا الطحالب المفيدة جدا للاسماك فى الظهور
وكل هذة الامور سوف توفر اموالا طائلة فى اثمان الاعلاف

وكذا اخوانى اعددنا الاحواض لاستقبال زوارها نقوم بافراغ الاحواض تماما من الماء ونجعلها جافة لمدة يوم ثم نملا الاحواض مرة اخرى وتظل راكدة لمدة يوم وبعدها يمكن لزوارنا النزول فى الحوض.
وكما نعلم جميعا ان تربية الاسماك فى المزارع تختلف عن الاحواض فيجب تربية الزريعة وهى الاسماك حديثة الولادة او التفقيس.
ويمكن الحصول على تلك الاسماك فى وزارة الزراعة او غيرها من الجمعيات والجهات التى توفر هذة الاسماك .
يتم وضع الاسماك بحذر فى الماء نظرا لصغر حجمها ونجعلها تنطلق فى الاحواض.
الاحواض تحتوى على الاقل على خمسين الف سمكة يمكن لصاحب المزرعة التشكيل من عدة انواع وطبعا يفضل ان يخصص لكل نوع حوضا فى المزرعة.
تستمر فترة التربية حتى ست شهور ومن الممكن اكثر وذلك يتوقف على نوع السمكة وطريقة نموها
وفى البداية نقوم بتطبيع السمك على مكان الغذاء وذلك بان نجعل مكانا ثابتا لالقاء العلف فية ويتعود السمك على ان هذا المكان مكان غذاءة
وذلك فى الفترة الاولى الشهر الاول وبعد ذلك يوضع فى نفس المكان الذى كنت تلقى فية العلف
علافات وهى اقماع كبيرة يوضع فيها العلف بكميات كبيرة ويمكن للسمك الحصول على العلف منها وقتما شاء
وذلك بضرب اسفلها فى الماء فينساب من العلف بكمية تكفى السمكة الواحدة
وعلف الاسماك الممتاز
يتكون من رجيع الكون وبعد الخامات العضوية
ومن الذرة الصفراء وفول الصويا وبعض المواد المطهرة مثل اللايسين والموسليين.
وهو الافضل على الاطلاق للاسماك سواء الزينة او التسمين
ومن المهم ايضا متابعة السمك فى الماء واخراج عينات منة اسبوعيا لمتابعة تطورات النمو والامراض والالوان والحجم وغيرها من الامور المهمة.
ومن المهم ايضا بعد ان تصل الاسماك لحجم جيد وتستطيع الدفاع عن نفسها يمكن للمربى تربية بعض من انواع البط حول تلك المزارع وذلك بطريقة معينة.
عندما يتم تغذية البط نقوم بتنزيلة الى ماء الاحواض وهنا منفعة كبيرة من ذلك اهمها المواد العضوية التى سوف ينزلها البط الى الماء وهكذا حولنا البيئة التى نربى فيها اسماكنا الى بيئة طبيعية بنسبة 100 فى المية.

جمع الاسماك من المزرعة

    فترة تربية السمك تختلف من شخص لشخص كل منا يفضل اخراج اسماكة فى سنة معينة فالمدة تختلف من شخص الى اخر وافضل فترة لاخراج السمك وتعتبر مناسبة بعد 8 الى 10 اشهر من وضع السمك فى الاحواض
تبدا عملية الاخراج بفتح صرف الاحواض فقط بدون ادخال الماء لها فتبدا الاحواض بالجفاف وقد ذكرت مسبقا فى الموضوع فى عملية الانشاء اننا صممنا الاحواض على انها تحتوى فى المنتصف على حفرة اعمق بكثير من مستوا البركة وقد قمنا بوضع شبكة فى هذة الحفرة مسبقا قبل وضع الاسماك فى الحوض فعندما نقوم بفتح صرف الاحواض سوف تجف وتبقى المنطقة المنخفضة الى فى المنتصف مليئه بالماء وبديهيا سوف يتجمع السمك فى المنطقة التى فيها الماء فنقوم باخراج الشبكة ببطء وبحذر لانها اسماك زينة ومن الافضل عدم تشويهها ذلك بان نحضر احواض بلاستيكية كبيرة ونجمع الاسماك باليد ونضعها فى الاحواض البلاستيكية .

وهناك العديد من الاخطاء التى يقع فيها الكثير من اصحاب المزارع كان يجمع الاسماك بدون تجفيف الارض وتتسبب هذة الطريقة بتشوية الاسماك تماما وتطويل عملية اخراج الاسماك فى البركة ، مما يزيد فى التكاليف.