سم نحل العسل يوجد فى حويصله صغيرة جدا فى مؤخرة النحلة الانثى تتصل هذة الحويصلة بأله لسع النحل.

يزوب سم نحل العسل فى الماء بكل سهولة ويمكن الحصول علية بثلاث طرق .

الطريقة الاولى : يحضر اناء من الزجاج شفاف ويوضع بة ماء ويغطى سطحة بغشاء حيوانى رقيق مثل جلد ارنب او خلافة وتمسك النحلة فى عمر حوالى ( 13/20) يوم من النحل المتراس على ايطارات الخلية بالداخل تمسك بواسطة ماسك او ملقاط ويوضع مؤخرتها على الغشاء الرقيق المغطى لسطع الماء فتقوم النحلة بلسع الغشاء الملاصق لسطح الماء فيزوب السم فى الماء بسهولة ثم يترك فترة ويصفى الماء حيث يترثب السم فى بقاء الاناء.

الطريقة الثانية : التخدير يوضع عدد من النحل فى اناء مغلق به بعض الاثير مما يسبب ازعاج رائحته للنحل فيقوم باللسع على سطح الاناء الداخلى الذى بة جزء من الماء ويمكن تبخير الماء ويتبقى سم النحل فى اسفل الاناء .

الطريقة الثالثة : وبها يمكن نزع مؤخرة النحلة ووضعها على سطح املس حتى تجف تماما وتهرس كالبودر وتزاب فى الماء البسيط ويسمى محلول سم النحل .

تحياتى مهندس حمدى الجيزاوى _ كفر الباشا