التغذية والهضم في الأوليات :

مثال : الأميبا :

تتغذى على المخلوقات وحيدة الخلية الدقيقة , وتهضم المواد الغذائية داخل الفجوات الغذائية عبر خمائر هاضمة يفرزها الستوبلازم داخل الفجوة الغذائية , وبعد عملية الهضم يتم امتصاص الغذاءالمهضوم عن طريق عملية الانتشار البسيط .

 التغذية والهضم في اللافقاريات عديدة الخلايا  :

مثال 1 : الأسفنجيات :

تتغذى الاسفنجيات على الجزيئات العضوية الدقيقة والمخلوقات الصغيرة كالدياتومات وبعض الأوليات .

يحمل تيار الماء المواد الغذائية إلى جسم الأسفنج لتلهمها خلايا الأسفنج وتهضمها داخل فجوات غذائية , ثم تقوم الخلايا الميبية المتجولة في جسم الأسفنج بتوزيع الغذاء المهضوم على بقية خلايا الجسم.

مثال 2 : الديدان الشريطية :

لا تملك الديدان الشريطية قناة هضمية , إذ تحصل على غذائها عن طريق رشف المواد الغذائية الذائبة من أمعاء العائل .

مثال 3 : دودة الأرض :

تتغذى على المواد العضوية المتحللة وأوراق النباتات المتساقطة , تملك دودة الأرض جهاز هضمي كامل ومميز لعدد من الأعضاء .

 التغذية والهضم في الفقاريات :

مثال : التغذية والهضم في الإنسان :

يملك الإنسان جهازاً هضمياً كاملاً يتكون من : الفم – البلعوم – المريء – المعدة – الأمعاء الدقيقة – الأمعاء الغليظة .

كما يلحق بالجهاز الهضمي بعض الغدد التي تلعب دوراً رئيسياً في عملية الهضم ومن أهم هذه الغدد ما يلي :

1-   الغدد اللعابية : وهي ثلاث أزواج من الغدد تصب إفرازاتها ( اللعاب ) في الفم .

 ومن وظائف اللعاب :

أ- أنه يرطب الغذاء ويزيد من لزوجته مما يسهل عملية المضغ والبلع.

ب- قتل البكتريا

ج- ترطيب الفم مما يسهل عملية الكلام

د- احتواءه على إنزيم الأميليز الذي يهضم النشويات قبل استكمال هضمها في الأمعاء الدقيقة .

  2- الكبد : للكبد وظائف كثيرة ومتعددة , ومن أهم وظائفها المتعلقة بعملية الهضم هو إفراز أملاح الصفراء اللازمة لهضم الدهون .

3- البنكرياس : يساهم في عملية الهضم عن طريق إفراز العصارة البنكرياسية التي تصب في الإثني عشر والتي تحتوي عل إنزيمات البنكرياس الهاضمة للنشا وللبروتين.

 

أنواع المواد الغذائية : 

المادة الغذائية	أهميتها	مكان هضمها	الأنزيمات الهاضمة لها	نواتج عملية الهضم
الكربوهيدرات	مصدر أساسي للطاقة	الفم	أميليز النكرياس	جلوكوز
		الأمعاء الدقيقة	أميليز البنكرياس
الليبيدات	أحد مصادر الطاقة – مصدر للهرمونات الإسترويدية -  طبقة عازلة تمنع فقد الحرارة – تكون أغشية الخلايا	الأمعاء الدقيقة	ليبيز البنكرياس	أحماض دهنية + جليسريد
البروتينات	تدخل في تركيب أغشية الخلايا – مهمة للنمو وبناء الأنسجة – تدخل في تركيب الكثير من الهرمونات	المعدة	الببسين	عديد الببتيد
		الأمعاء الدقيقة	التربسين الكيمو تربسين	أحماض امينية
الفيتامينات	مهمة لجميع وظائف الجسم ومقاومة الأمراض	لا تحتاج هضم		الأمعاء الدقيقة
الأملاح الغير عضوية	مهمة لجميع وظائف الجسم وحيويته	لا تحتاج لهضم		الأمعاء الدقيقة
الماء	مهم لخلايا الجسم وللتفاعلات التي تحدث في الجسم	لا يحتاج لهضم		الأمعاء

 

التغذية في النبات :

النباتات ذاتية التغذية , حيث تقوم بتصنيع المواد الغذائية العضوية من مواد غير عضوية عن طريق عملية البناء الضوئي  .

عملية البناء الضوئي ماهي إلا مجموعة من التفاعلات الحيوية التي تحدث في البلاستيدات الخضراء يتم من خلالها دمج جزيئات الماء وثاني أكسيد الكربون عن طريق تحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية وتخزينها كطاقة ربط بين الذرات لتكوين المواد العضوية (الغذاء) .

تتواجد البلاستيدات بكثافة في خلايا نسيج الورقة وأنسجة النبات الخضراء الأخرى , وتحتوي البلاستيدات الخضراء على صبغة الكلوروفيل والتي تقوم بامتصاص الطاقة الضوئية .

يحتاج النبات كذلك للماء والأملاح غير العضوية ولتي يستطيع امتصاصها من التربة .