المكونات:

القاعدة:

2 علبة بسكويت (مقدار كوبين ونص)

1/2 كوب ذبدة سايحة 

الحشو

2 كوب زبادى

1 كوب جبن كريم غير مملحة

1 كوب كريمة خفق

1/2 كوب سكر ناعم

3 كيس جيلاتين

عصير ليمونة

مكسرات او قطع فاكهه او قطع شيكولاتة (حسب الرغبة) غير اساسى

الصوص:

كراميل (كوب سكر+ معلقتين ماء+ كريمة خفق)

الشيكولاته (شيكولاتة مذابة على حمام مائى + كريمة خفق)

الفراولة (كوب ونص عصير فراولة + كوب سكر + عصير ليمونة + كيس جيلاتين)

طريقة التحضير:- نفرم البسكويت ونخلطه بالزبدة السايحه ونخلطهم جيدا ونضعهم فى صينيه التشيز كيك ( صينية ذات قاعدة منفصلة) نضع البسكويت المفروم ونضغط جيدا ونضعه فى الفرن على درجة حرارة متوسطه لمدة 10 دقائق ثم نتركها يبرد جيدا.

- نخلط كريمة الخفق جيدا مع نص كمية السكر

- نخلط الزبادى والجبن مع باقى كمية السكر

- نذيب الجيلاتين فى عصير الليمون ثم نضيفه لخليط الزبادى والجبن

- نضيف كريمة الخفق ونخلط جيدا

- نضيف المكسرات او الفاكهه او الشيكولاته

- نصب الخليط على البسكويت.

- نضع الكيكة فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات ومن المستحسن تركها طول الليل فى الثلاجة حتى تتماسك جيدا.

- بعد ذلك يمكن اضافه الصوص الذى نرغب فيه.

ملحوظة: يجب ان يكون الصوص بارد