المقادير: 3 صدر دجاج -2 تفاح - زيت زيتون - ملح- بهار- صلصة: 4 ملاعق كبيرة زبادي - ملعقة كبيرة عسل - ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملعقة صغيرة زعفران- ملعقة صغيرة خردل للتزيين قبضة فول سوداني مجروش.
طريقة التحضير: الصلصة: اخلطي كل المواد في إ ناء عميق. قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة
- سخني الزيت في مقلاة على نار هادئة، اضيفي قطع التفاح حتى تأخذ اللون الذهبي.
- قطعي صدر الدجاج إلى قطع صغيرة و تبلي بالملح و البهار.
- اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن.
- اغرسي قطعة من الدجاج في سيخ، ثم قطعة من التفاح وكرري العملية حتى نافذ الكمية.
- رشي عليه الفول السوداني وقدميه مع الصلصة.
ساحة النقاش