المقادير:
شريحتان خبز محمصة و مطحونة - 3 ملاعق كبيرة حليب - حبتان بصل مفرومة - ملعقة صغيرة بهارات - ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم - 500غ صدر مفروم - ملح- لصلصة الطحينة: 3 ملاعق كبيرة طحينة -3 ملاعق كبيرة عصير الليمون - 4 ملاعق كبيرة زبادي - فص ثوم مهروس - لصلصة الطماطم: حبتان طماطم مفرومة - ملعقة كبيرة عصير الليمون - حبة فلفل حار مفرومة - ملعقة كبيرة بقدونس.
طريقة التحضير:
- اعجني الخبز مع الحليب و البصل و البهارات و البقدونس و الدجاج و الملح.
- شكلي كريات صغيرة من الخليط و افرديها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- ادخلي الصينية إلى الفرن الساخن حتى تستوي الكفتة.
- لصلصة الطحينية: اخلطي كل المواد جيدا.
- لصلصة الطماطم: اخلطي كل المواد على نار هادئة حتى تنضج.
- قدمي الكفتة مع صلصة الطحينية و صلصة الطماطم.
ساحة النقاش