• الرى :

-  نظام الرى السطحى بطريقة الغمر ويتبع هذا النظام فى الأراضى القديمة عن طريق عمل أحواض تغمر بالمياه وتروى مزارع الموز فى هذا النظام بمعدل كل 5- 8 أيام صيفاً وبمعدل 15-20 يوماً شتاءاً حسب نوع الأرض والمناخ السائد بالمنطقة ويحتاج الفدان الذى يروى بهذا النظام لحوالى 10-12 ألف متر مكعب ماء فى العام.

-  نظام الرى بالتنقيط ويتبع فى الأراضى الجديدة ويلزم وضع خرطومان على جانبى صف الخلفات على أن يكون معدل تصريف النقاط 4 لتر فى الساعة وفى هذا النظام يحتاج الفدان الى 8-10 ألف م3 سنوياً يمكن توزيعها على النحوالتالى:

 *  التربية والأنتخاب:

يتم اختيار العدد المناسب من الخلفات الصغيرة بجوار الأم لتعطى محصول العام التالى وازالة ما عداها من خلفات والغرض منها توفير أفضل الظروف المناسبة لنمو الخلفات الى جانب التحكم فى مواعيد اﻹزهار وجمع المحصول ويتم الأنتخاب للخلفات حيث تبدأ النباتات من بداية شهر مارس فى اخراج البزوز حول الأم بكثرة وبدون انتظام حيث يتم ازالتها جميعها حتى نهاية شهر ابريل ثم تترك أى بزوز تخرج حول الأم بعد ذلك بحيث يتم تربيتها ويتم اﻹنتاب منها خلال شهر يونيو وذلك بالنسبة للأراضى القديمة التى تروى غمراً أما بالنسبة للأراضى الجديدة المروية بالتنقيط فيتم ازالة أى بزوز تظهر قبل نهاية مايو على أن تترك أى بزوز تخرج حول الأم بعد ذلك حيث تجرى التربية وانتخاب الخلفات خلال شهر يوليو.

*  العزيق:

تجرى عزقة شتوية خفيفة خلال شهرى نوفمبر وديسمبر ويمكن أن تستمر حتى شهر يناير حيث يتم التخلص من الحشائش مع تقليب الأسمدة العضوية المناسبة شتاءاً وبعد شهرين وفى حالة ظهور الحشائش مرة أخرى فيتم ازالتها يدوياً بالخربشة.

*  القلقسة:

وهى عملية ازالة قلقسات الأمهات القديمة وردم مكانها بالتراب حتى لا تعيق نمو جذور الخلفات الجديدة ولمنع نمو خلفات صغيرة ضعيفة غير مرغوب فيها وحتى لاتتعفن وتكون مصدراً للعدوى بأعفان الجذور وتتم هذة العملية بعد مرور 2-3 سنوات من عمر المزرعة وتجرى خلال شهرى فبرايرومارس.

*  التوريق:

وفيها يتم ازالة الأوراق الجافة من النباتات بعد مرور فصل الشتاء والأنتهاء من جمع المحصول وتتم غالباً فى شهر مارس ويمكن اجراءها خلال شهر يوليو بعد تربية وانتخاب الخلفات وذلك للسماح بالتعرض للشمس لتنمو بصورة جيدة وفى الغالب تتم هذة العملية للأوراق المكسورة أو المتدلية فوق الخلفات.

*   قطع طرف النورة (الخصى):

وفية يتم ازالة الأزهار المذكرة والموجود بطرف العنقود الزهرى وتتم العملية على ثلاث مراحل كما يلى:

-  الأولى حيث يتم ازالة الثلث السفلى من البرعم الزهرى بعد تفتح أول كف.

-  الثانية حيث يتم ازالة النصف السفلى من البرعم الزهرى بعد تفتح الكف الخامس.

-  الثالثة ويتم ازالة الجزء المذكر من البرعم الزهرى بعد تمام تفتح جميع الكفوف مع ترك جزء من الحامل الزهرى بطول 20سم من أخر كف ويدهن بأحد المطهرات الفطرية.

*  التكيس:

وهى عملية تغطية السباطات بأكياس البولى ٳثيلين الزرقاء بغرض توفير الجو المناسب من الحرارة والرطوبة للسباطة خلال أشهر الشتاء (نوفمبر حتى يناير) مما يؤدى الى زيادة سرعة اكتمال نمو السباطة كما تزيد من وزن السباطة والمحافظة عليها من الأضرار الميكانيكية أثناء النمو وجمع المحصول وتتم العملية بداية من أول شهر نوفمبر وتستمر حتى شهر يناير.