نظرا للتوسع الكبير في مساحات العنب وخاصة في الأراضي الرملية والمستصلحة – حيث تعتبر كروم العنب من أنجح
أنواع الفاكهة في تلك الأراضي .
ونظراً لأن معظم هذه المساحات تروى بمياه آبار تختلف بها نسبة الملوحة – كذلك وجود أراضي بها نسبة عالية من الجير كما تنتشر النيماتودا في بعض هذه المساحات نتيجة انتقالها من أراضي الوادي عن طريق استخدام تربة منقولة بالأسمدة العضوية . ويعتبر التطعيم على أصول مختلفة من أهم طرق التغلب على هذه المشاكل .
وفى هذه النشرة نوضح أهم طرق التطعيم التي تجرى بسهولة والتي يمكن لأصحاب المشاتل والمنتجين القيام بها – كما تشتمل على أهم الأصول المختلفة التي يمكن استخدامها في عملية التطعيم وأهم مميزات تلك الأصول.
الغرض من التطعيم
التطعيم هو إحدى الطرق المستخدمة لإكثار العنب وخاصة في الحالات الآتية :
1- تطعيم أصناف العنب على أصول تتناسب مع أنواع مختلفة من التربة مثل ارتفاع نسبة الجير – أو على أصول مقاومة لحشرة الفلو كسرا – أو على أصول تتحمل أو تقاوم الإصابة بالنيماتودا – أو أصول تتحمل العطش.
2- تغيير الصنف المنزرع بصنف آخر ممتاز على أن يتم استغلال المجموع الجذري القوى للصنف الأصلي.
3- عند الرغبة في إكثار صنف لا تتوفر منه العقل اللازمة للزراعة.
ويعتمد نجاح التطعيم على مدى التحام نسيج الكامبيوم في الطعم مع نسيج الكامبيوم في الأصل مما ينتج عنه تكوين نسيج الكالوس.
والكالوس عبارة عن نسيج من خلايا بارانشيمية يتكون عند قواعد العقل وعند منطقة التطعيم لتغطية الجروح.
العوامل التي تؤثر على نجاح عملية التطعيم
الطعم يحتوى على عين واحدة ويجب ان يكون القطع أعلى العين بحوالي 1-1.5 سم والقطع السفلى أسفل العين بحوالي 4-5 سم حتي يمكن الحصول على نتائج جيدة من عملية التطعيم.
القطع في الأصل أسفل العقدة مباشرة والقطع العلوى في الأصل على بعد 4-5 سم من العقدة.
يمكن استعمال شمع أو بارافين ذائب على درجة 50-80°م لتغطية العقل المطعومة للمساعدة على التحام منطقة التطعيم.
عند استخدام الـ peat moss في تخزين العقل على درجة 1-4°م ورطوبة حوالى 90-95 % يتم وضع الصناديق الموجود بها العقل على درجة 26-28°م وقبل الزراعة بحوالي 7-10 أيام.
يجب بقاء الرطوبة مرتفعة فوق 90% حتى يكون الالتحام بصورة جيدة مع ملاحظة عدم زيادة الرطوبة بدرجة كبيرة حتى لا تصاب بفطر bortyts cinerea .
كلما كان الطعم والأصل حديثاً العمر كلما كانت نسبة نجاح التطعيم أكبر.
تجهيز الطعوم وتخزينها في مكان مبرد لحين بداية الأصل وذلك عند الرغبة في التطعيم على نباتات في الحقل مثل تغيير الصنف المنزرع.