رابعاً : العـــــزيق

من العمليات الهامه التى تتم فى مزارع التفاح فى الأراضى الطميية (الوادى) يتم العزيق ثلاث:

الأولى :

  أثناء الخدمة الشتوية فى نوفمبر وديسبر لتقليب الأسمدة العضوية والمعدنية وتكون غائرة نوعاً

الثانية :

   فى موسم النمو وقبل إضافة الأسمدة المعدنية وتكون سطحية (قشط) أو باليد .

الثالثة : 

  فتكون قبل جمع الثمار وقبل إضافة الدفعة الأخيرة من الأسمدة وتكون سطحية .

أما فى الأراضى الحديثة فيتم التخلص من الحشائش بصفة دائمة خاصة فى محيط الأشجار حتى لاتشارك الأشجار فى الماء والأسمدة المضافة , ومع إستخدام الكمبوست ونظم الرى بالتنقيط فإنة يقلل الحشائش بشكل ملحوظ .

مقاومة الحشائش :   

أ‌-  ميكانيكية وذلك إما :

1)    بالعزيق .                    

2)    بالتغطية بالبلاستيك أو بقش الأزر

ب‌- أو كيماوية : 

وفيها يتم إستخدام بعض المبيدات التى تختلف حسب نوع الحشائش السائدة فى المزرعة سواء كانت حولية أو معمرة .