ماشية

بقرة فريزيان

اللبن الأصيلة

نموذج حيوان اللبن الأصيل :

شكل الجسم
    الجسم وتدي أو مثلثي الشكل سواء نظرت إليه منم الأمام أو من الجانب أو من الخلف.

نحيف الجسم وفقرات الظهر واضحة ولا يخزن الدهن في جسمه بل أنه يحول الغذاء إلى لبن .

البطن

    البطن  متسعة وكبيرة لاحتوائها على كرش متسع نتيجة لتغذيتها على مواد علف رخيصة الثمن ليحولها إلى لبن.

 الصدر

الصدركبير ومتسع لاستهلاكها كمية كبيرة من الأكسجين حيث يدخل الأكسجين في أنتاج اللبن والعظام دقيقة 0

سليم صحيا

       العيون لامعة و براقة والحيوان سريع الاستجابة ومخطمه مندى والجلد خالى من الحشرات .

الضرع

       الضرع كبير ويمتد من مكان السرة إلى ما يقرب من فتحة الحيا ويكون الضرع اسفنجى الملمس ,ويكون الضرع متجانس ومقسم إلى أربع أرباع والحلمات سليمة, ويكون هناك فرق بين حجم الضرع قبل الحليب وحجمه بعد الحليب حيث يكون قبل الحليب كبير ومتسع ثم يقل حجمه بعد الحليب ,هذا يعطى مدلول على أن النسيج الموجود في الضرع معظمه نسيج غدى مفرز وليس  نسيج عضلي وهذا دليل على ارتفاع إنتاج اللبن , وألا يكون الضرع متدلي  حتى لا يحتك بالأرض ويصاب بجروح وأن تكون الأوردة اللبنية ظاهرة .

أشهر ماشية اللبن الأصيلة
1ـ الفريزيـان

2ـ الأيرشـير

3ـ الجرسـى

4ـ الجرنســي
5ـ البراون سويس

1-    الفـريزيـــان :Friesian

المنشأ : نشأ في ولاية ويست فريزيلاند في شمال هولندا

اللون:   لونه السائد أبيض مع بقع سوداء أو حمراء ويوزع هذين اللونين في مناطق محدودة ونسبة اللون الأسود أو الأحمر إلى اللون الأبيض تتفاوت من حيوان إلى أخر وعلى العموم يوجد ثلاث مناطق سوداء أو حمراء يفصلهما منطقتين بيضائتين ويعتبر اللون الأحمر صفة متنحية في الفريزيان ومناطق الجسم السوداء أو الحمراء هي ( الرأس والرقبة – وسط الجسم – مؤخرة الجسم ).

 القرون: قصيرة إلى حد ما ولونها شمعي وإطرافها مائلة للسواد .

الوزن: يعتبر الفريزيان اكبر ماشية اللبن حجما حيث يصل وزن البقرة التامة النمو حوالى 700 كجم ووزن الذكر التام النمو (الثور) حوالي 900كجم.

التوزيع والأنتشار: 

الفريزيان منتشرة فى هولندا والدنمارك والاتحاد السوفيتى وأمريكا وكندا و استراليا ونيوزيلانداوتعتبر هولند وأمريكا وانجلترا والدنمارك من الدول المصدرة للفريزيان ودخلت الفريزيان الى مصر منذ فترة غير قليلة وتكيفت مع الظروف المصرية .

إنتاج اللبن:   متوسط إدرار اللبن حوالي 4000 كجم لبن / طول موسم

                الحليب ، نسبة الدهن باللبن حوالي 3.8%  و حبيبات الدهن دقيقة جدا ، ولون اللبن أبيض ونسبة الدهن مناسبة ، لذا يصلح لبنه لصناعة الجبن والشرب 0

ووزن العجل عند الميلاد40 كجم

الصفات التناسلية:

                      تصل العجلات إلى النضج الجنسي في عمر 18ـ20 شهر0

                 تلد العجلات مرة كل 15 شهر ، طول حياته الإنتاجية 5.5 موسم

                 في المتوسط0

 انتاج اللحم:

تمتازالفريزيان بأنتاج عجول وزنها كبير عند الولادة وسرعة النمو فيها جيدة مما يساعد على وصول الذكر إلى حجم كبير فى سن مبكر ويمكن اعتبار الفريزيان حيوان لانتاج اللحم بجانب اللبن, فتسمن العجول الصغيرة لانتاج البتلو أو الكبيرة السن لانتاج اللحم البقرى (الكندوز) وصفات لحم الفريزيان ممتازة.