2-

الطريق و المقدير هى

1كيلو جمبرى كبير +نصف كيلو فلفل اخضر+نصف كيلو بصل +ليمون +خل +فلفل اسمر وملح وكمون وثوم

يسلق الجمبرى فى ماء ساخن نصف سلق ثم يقشر و تاتى بعد ذلك ويقطع الفلفل طرنشات او قطع صغيره ويقطع البصل مثل الفلفل نضع  2ملعقه زيت زيتون على النار و عند درجه حرارة المائه نضع الثوم مع الزيت وعند النضج يصبح اللون بمبى او اصفر نضع البصل يشوح على النار جيدا ونضع الجمبرى ايضا لمده 5دقايق فقط ام الفلفل الاخضر نضعه على النار فى وعاء اخر حتى يتم الزبالان او يصفر على النار ونضع عليه البصل والجمبرى و يقلب جيدا مع الفلفل الاسمر والخل والكمون و اليمون لمدة 2دقيق .

-طبق التقديم.

سرفيس بيضاوى او مسطيل ويضع فيه الطعام مع البقدونس وقشر البرتقال و اليمون والخيار والبصل