المقدير.
1-كيلو سمك فيليه او جزل حسب المذاق+كارى (يوجد عند العطار)+فلفل اخضر او اصفر+طماطم+خل و ليمون وزعتر اخضر مفروك+ملح+و كمون
طريقه الطهى
يقطع الفلفل الاخضر او الاصفر ونضع عليه الزعتر +الخل واليمون و الملح والكارى ويخلط مع بعضه ونضع النصف فى الصينيه ثم نضع السمك و نضع النصف الاخر من خلاطت الفلفل ونضع الطماطم على الوجه والزعتر على الوجه ونضعها على النار لمده نصف ساعة على نار هادئه
ملحوظه مهمه
يوجد اكثر من طريقه اخرى لعمل السمك بالكارى
ساحة النقاش