مقادير

=ثلاث ثمرات من الجزر*

ثلاث شرائح من الفت وملعقة صغيرة سكر وملح وفلفل ربع ثمرة خيار

و25جراما شعرية صينى

 و 150جراما من الجمبرى المقشر وبيضتين

 و8 فصوص ثوم مفرى وعصير نصف ليمونة و2ملعقة كبيرة خل

 و3ملاعق كبيرة صوص الصويا==

== الطريقة=  

   *ضعى الشعرية في ماء مغلي لمدة خمس دقائق ثم ارفعيها واشطفيها بماء بارد *ضعى البيض والثوم والملح والفلفل فى اناء وسوية مثل الاومليت في اناء مع الزيت

*ضعى البيض المقطع شرائح طولية ثم اتركية ليبرد

*استغلي الوقت في غسل الخضروات وتقطيعها والتخلص من بذور الخيار

*في اناء التقديم نضع الشعرية والخضروات والصوص صويا وعصير الليمون وشرائح البيض ثم الجمبرى وباقى الثوم *وقدمي اشها سلاطة وبالهنا والشفاء