السلام عليكم ورحمة الله وبركاااااته

أكثرنا يحب السمك ولكن يكره ريحه الفواح أقدم لكم طريقة تنظيف السمك بحيث لايبقى له رائحة :
أولا / اختيار سمك طازج
ثانيا / أزاله الدم وذلك بغسله بماء بارد ويوضع بمصفى لتصفية الماء الزائد
ثالثا / يوضع السمك في زبدية ويعصر عليه ليمون ثم وتوضع معه شرائح ليمون مع القشرة ويغطى لمدة نصف ساعة
رابعا / يفرك السمك بالدقيق الأبيض مع كل الاتجاهات فرك جيدا
خامسا / يغسل بالماء البارد ويصفى ثم بعد ذلك يتبل بالبهارات والثوم والملح وقليل من الخل لمدة ساعتين
وبذلك يكون جاهز للطبخ
إذا رغبتي القلي/ يغطى بالبيض ثم الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس ويقلى
وإذا رغبتي بالشواء على النار المباشرة / يصف على شبك النار ويقلب
وإذا رغبتي بان يوضع صينية بالفرن / يصف فلفل بارد ألوان (( احمر – اصفر – اخضر )) شرائح طماطم وشرائح بصل ويصف السمك فوقه ويغطى بالقصدير ويدخل الفرن
بعد الانتهاء من طبخ السمك يغلى 4اعواد من القرفة (( الدارسين )) في ماء لمدة 10 دقائق
أو يوضع أعواد القرفة في الزيت أثناء القلي

أرجو أن يحوز على إعجابكم وتجربوه