ماذا تفعل الأغذية المهندسة وراثيا فى جسم الإنسان؟
ترجمة: أ.د/ أحمد جلال السيد زراعة عين شمس
تتعارض الحيوانات مع الانسان فى انها تمتلك الحاسة السادسة Sixth sense فى اختيارها لغذائها. فى دراسة اجريت سنة 2003 فى المعهد البريطانى للعلوم اوضحت ان الحيوانات تتجنب الاغذية المهندسة وراثيا كما انها تتجنب الاعشاب الضارة. فى دراسة اجريت فى الوكالة الاسترالية للصحة وحفظ الغذاء شوهد أن الفئران التى غذيت على اغذية مهندسة وراثيا حققت معدلات اوزان وخصوبة اقل من الكنترول. وهناك حوالى 65 عرض فى كل الانواع نتيجة التغذية على لغذية مهندسة وراثيا:
1- نسل الفئران التى غذيت على صويا مهندسة وراثيا زادات فيها نسبة النفوق بمعدل خمسة اضعاف كما قل الوزن عند الميلاد وعدم القدرة على التناسل.
2- ذكور الفئران التى غذيت على صويا مهندسة وراثيا حدث بها تلف فى الحيوانات المنوية.
3- حدوث تغير فى وظائف الدانا فى الاجنة الناتجة من امهات مغذاة على صويا مهندسة وراثيا.
4- اشتكى العديد من المزارعين فى الولايات المتحدة من مشاكل فى خصوبة الخنازير والابقار المغذاة على أذرة مهندسة وراثيا.
والسؤال ماذا تفعل الاغذية المهندسة وراثيا فى الجسم؟
هناك اعتقاد قوى ان الاغذية المهندسة وراثيا تمثل تهديد قوى على الجنس البشرى. وتشاهد الابحاث المتاحة ارتباط بين الاعراض الجانبية للاغذية المهندسة وراثيا والامراض حيث ان زيادة الاغذية المهندسة وراثيا تسبب العديد من الامراض مثل المناعة الذاتية autoimmune disease والحساسية ضد الاغذية severe food allergies.
