نبات كرمي من جنس <فيتيس> Vitis يحمل عناقيد تتألف من حبات مستديرة أو متطاولة, ملساء القشرة, كثيرة العصارة, بيضاء أو سوداء أو حمراء. والعنب من أطيب الفاكهة مذاقا وهو يؤكل طازجا ومجففا (زبيبا) ويعتبر الأساس الذي تقوم عليه صناعة الخمور, وأحد أغنى الفواكه بالسكر. وزراعة العنب ترقى إلى أقدم عصور التاريخ. وفي بعض النقوش الهيروغليفية ما يشير إلى أن المصريين عرفوا العنب والخمر المعتصرة منه في عهد الأسرتين السابعة عشرة والثامنة عشرة. وأكثر البلدان إنتاجا للعنب, اليوم, فرنسا, وإيطاليا, وإسبانيا; تليها تركيا والإتحاد السوفياتي, فالجزائر والأرجنتين واليونان وهنغاريا والبرتغال ورومانيا ويوغوسلافيا والولايات المتحدة الأميركية. أنواعه تبلغ نحوا من ستين نوعا من أشهرها المعروف علميا باسم Vitis Vinifera