نبات حولي من الفصيلة القرعية Cucurbitaceae . موطنه الجزء الشمالي من الهند, في أغلب الظن, ومن هنالك انتشرت زراعته فشملت مختلف بقاع العالم. وهو ذو سوق قاسية, معترشة, وأوراق قلبية الشكل, وزهرات صفراء شبيهة بالأجراس أو النواقيس, وثمر أسطواني طويل, أملس القشر, أخضره, كثير العصارة. ويتراوح طول هذا الثمر ما بين 10 سنتيمترات و 60 سنتيمترا. وهو ضئيل القيمة الغذائية, وقد عرفه الإنسان منذ العصور القبتاريخية Prehistoric. اسمه العلمي Cucumis Sativus