سنغافورة: أكدت تقارير صحفية أن علماء في سنغافورة في طريقهم إلي التوصل لإنتاج بيضة تحتوي علي نسبة من الكولسترول تقل 30% عن البيض العادي للدجاج.
فقد نجحت شركة ايه بي نوتريفارم للتكنولوجيا الحيوية وشركة تشوزأجريكالتشر لإنتاج البيض في تطوير غذاء للدجاج يؤدي لإنتاج بيض يحتوي علي مكون حيوي يتضمن مواد تساعد علي تدعيم الحالة الصحية للرئة والكلي ومكافحة السرطان والخصائص المضادة للالتهابات.
ونقلت صحيفة "بيزنس تايمز" عن مارك أكشو المدير الإداري لشركة نوتريفارم قوله: "في البداية كانت فكرتنا هي إنتاج طعام بديل للدواجن يمكن أن يستخدمه المزارعون الذين يواجهون ارتفاع كبير في تكاليف الغذاء بسبب ارتفاعاً الطلب علي الذرة والمواد الخام الأخري، غير أن المزارعين كانوا يتطلعون لإنتاج بيض يتضمن قيمة غذائية أعلي".
وقد استغرق الأمر عامين من التجربة والخطأ للحصول علي النتائج المرجوة، وقد تم طرح البيض الذي تم إنتاجه في محال السوبر ماركت.
