الاسم :

السؤال الأول : أكمل العبارات الآتية :

1-    يتم تقدير ..................... في فرن .................. علي درجة .............. لمدة .................. إذا احتوت العينة علي زيوت دهنية طيارة مثل ..............................  .

2-    الفكرة الأساسية في تقدير الرماد هي .................................................... في فرن ....................... علي درجة ................. لمدة .................... وعلي درجة ........................ لمدة ........................  .

3-     الجهاز المستخدم في تقدير الدهن هو .......................... ويتكون من ....................،......................،................... .

4-     دورة السيفون هي ............................................................................................................

5-     يتكون محلول هضم السليولوز من ...............................،................................. بنسبة ........ إلي .......... علي الترتيب .

6-     البروتين الخام هو .............................................................................................................................................................................................................................................................................

7-     يتم تقدير البروتين الخام باستخدام طريقة ................................ والتي تنقسم إلي طريقتين هما ........................ , .............................. حيث تستخدم الأولي من العينات ..................... مثل .................... بينما تستخدم الثانية مع العينات ............................ مثل ......................... وتنقسم كل طريقة إلي 3 مراحل هي علي الترتيب .............................. , ............................... ,....................

8-     يتكون مخلوط الهضم من .................................. ،................................. بنسبة ..... إلي ...... ويضاف ............................... أو ................................. لكل ........................ من ها المخلوط .

السؤال الثاني : عرف كلا مما يأتي :

(الرطوبة – السيلكا – الألياف – الفقد الميكانيكي )

السؤال الثالث :كيف يمكن تحضير1 لتر كلا من المحاليل التالية :

1- H2so4   12.5 %

2- NaOH 12.5%   

3- HCl   2 ع

السؤال الرابع :

عينة وزنها الأخضر 400 جرام تم تجفيفها علي درجة حرارة 70 ْ م لمدة 72 ساعة

      أصبح وزنها 200 جرام .

أحسب :

1-     % للرطوبة الأولية

2-     % للرطوبة الكلية .

 إذا علمت أن % للرطوبة الثانوية 20 % .

مع تمنياتي  بالتوفيق ...