بعض النقاط الفنية التى تأخذ فى الاعتبار:
í تبدأ دجاج بيض المائدة الإنتاج علي عمر (19-20) أسبوع وتصل الى القمة بعد حوالي (8) أسابيع من النضج الجنسي.
í ستمر القطيع فى الانتاج لمدة (52) أسبوع.
í تنهي الطيور الموسم الأول وعمرها (72) أسبوع (20 + 52أسبوع).
í نسبة النافق + الفرزة + خطأ التجنيس خلال فترة الرعاية (10%) بينما خلال فترة الإنتاج تكون نسبة النافق الشهرية 1% (12% خلال فترة الإنتاج).
í تقضي الطيور حوالي (16) أسبوع فى عنبر الرعاية.
í بعد نقل الطيور من عنابر الرعاية يتم تنظيف العنابر وتطهيرها وتستغرق هذه العمليات حوالي (4) أسابيع.
í إجمالي المدة المستهلكة لكل قطيع خلاف فترة الرعاية هي (16+4) = 20 أسبوع.
í عدد البيض المنتج لكل دجاجة (275) بيضة فى الموسم (محسوب علي عدد الطيور المسكن عند 5% إنتاج ويطلق علي هذا المقياس Hen Housed).
í إجمالي المدة التى يقضيها القطيع فى عنبر الإنتاج هي:( 4 أسابيع قبل الإنتاج + 52 أسبوع إنتاج + 4 أسابيع لبيع وتنظيف وتطهير العنبر) = 60 أسبوع.
í العلاقة بين عنبر الرعاية وعنابر الإنتتاج مثل:(20: 60) (1 :3).
í وبالتالي عنبر رعاية واحد يكفي لخدمة (3) عنابر انتاج.
í علي الرغم من أن كل دجاجة تنتج (275) بيضة خلال 52 أسبوع إنتاجي (علي أساس مقياس Hen Housed) إلا أنها اختلت مدة (60) أسبوع فى عنبر الانتاج.
í علي ذلك إنتاج الدجاجة من البيض خلال سنة تقضيها فى العنبر هو (275 × 52/60) = 240 بيضة سنوياً تقريباً.
í كل عنبر إنتاج سوف يوظف لإنتاج (5) مليون بيضة سنوياً.
í يقوم بإنتاج هذا الرقم حوالي (20800) أي حوالي 21 ألف طائر تقريباً عمر النضج الجنسي لكل عنبر (عند بداية الإنتاج) .
í وعلي اعتبار أن النافق + الفرزة + خطأ التجنيس خلال فترة الرعاية 10%.
í عند الكتاكيت عمر يوم (23300) كتكوت.
í ديناميكية تتابع القطعان يتم بناءاً علي العلاقة بين العنابر حيث سيتم شراء قطيع كل (20 أسبوع).
?ولعمل جدوي لقطيع البياض فلابد من الأخذ فى الاعتبار :
í حساب التكاليف والدخل لكل قطيع علي حدا خلال عام (52 أسبوع) ثم خلال موسم إنتاجي (60أسبوع) وذلك ليتمكن المربي من تقييم كل قطيع علي حدا.
í حساب التكاليف والدخل للمشروع بصفة عامة بصورة سنوية وموسمية.
í حساب ما يخص كل بيضة لكل دجاجة من التكلفة والدخل ثم الربح.
عناصر التكلفة:
1) الكتاكيت. 2) العلف. 3) أدوية ولقاحات. 4) عمالة. 5) كهرباء. 6) أطباق بيض. 7) إهلاكات وصيانة سنوية. 8) نثريات.
أولاً: الكتاكيت:
í ثمن الكتاكيت المشتراه لكل دفعة : 23300 × 2.6 (ثمن الكتكوت) = 60580 جنيهاً.
í إجمالي ثمن الكتاكيت للمشروع المشتراه خلال (60) أسبوع 60580 × 3 = 181740 جنيهاً.
í ما يخص كل سنة من ثمن الكتاكيت = ( 181740× 52) ÷ 60 = 157508 جنيهاً.
ثانياً : العلف :
سوف يستهلك كل طائر خلال الرعاية والإنتاج :
í 1 كجم علف بادئ. í 5 كجم علف ما قبل الإنتاج.
í 1.5 كجم علف ما قبل الإنتاج. í 44 كجم علف إنتاج.
í احتياج الطائر (51.5) كجم من العلف.
í مايخص كل سنة من ثمن العلف = (1430780 × 52) ÷ 60 = 124009 جنيهاً.
í ما يخص المشروع خلال 60 أسبوع = 1430780 × 3 = 4292340 جنيهاً.
í ما يخص المشروع خلال عام = ( 4292340 × 52) ÷ 60 = 3720028 جنيهاً.
ثالثاً: أدوية ولقاحات:
í التكلفة خلال فترة الرعاية لكل قطيع = 23300 × 1.5 ( التكلفة لكل كتكوت) = 34950 جنيها.
í التكلفة خلال فترة الإنتاج لكل قطيع = 21000 × 1 = 21000 جنيهاً.
í الإجمالي لكل قطيع = 55950 جنيها.
í ما يخص المشروع سنوياً = (167850 × 52) 60 = 145470 جنيهاً.
رابعا: الكهرباء:
í تكلفة الكهرباء فى السنة لكل قطيع = 6000 جنيهاً.
í الإجمالي للمشروع = 6000 × 3 = 1800 جنيهاً.
خامساً : أطباق البيض :
í يحتاج كل قطيع فى السنة لحوالي (185000) طبق بيض ( هذا العدد مضاف إليه 10% زيادة فى عدد الأطباق).
í إجمالي ثمن أطباق البيض لكل قطيع = 185000 × 0.08 = 14800 جنيهاً.
í إجمالي ثمن الأطباق للمشروع سنوياً = 14800 × 3 = 44400 جنيهاً.
سادساً : الإهلاكات والصيانة السنوية لكل قطيع:
í = (72000) جنيهاً.
í
للمشروع سنوياً = 72000 × 3 = 21600 جنيهاً.
سابعاً: النثريات
í نثريات لكل قطيع سنوياً = 6000 جنيهاً.
í نثريات للمشروع سنوياً = 6000 × 3 = 18000 جنيهاً.
الايرادات تشمل:
1) بيض. 2) دجاج مباع فى نهاية الدورة. 3) سبلة.
أولا : البيض :
سوف يباع البيض بمتوسط (28) قرش علي مدار العام.
í إجمالى ثمن البيض السنوي لكل قطيع = 5 مليون × 0.28 = 14000000 جنيهاً.
í إجمالى ثمن البيض السنوى للمشروع = 14000000 × 3 = 42000000 جنيهاً.
ثانيا : دجاج مباع فى نهاية الدورة:
í سوف يتبقي من كل قطيع بعد فترة الإنتاج 88% من القطيع بعد استبعاد 12% نافق العدد التالي 18400 دجاجة.
í إجمالي ثمن الدجاج المباع لكل قطيع = 18400 × 8 = 147200 جنيهاً.
í إجمالي ثمن الدجاج المباع للمشروع = 147200 × 3 = 441600 جنيهاً.
í ما يخص كل قطيع فى السنة = (147200 × 52) ÷ 60 = 127573 جنيهاً.
í ما يخص المشروع فى السنة = 127573 × 3 = 382719 جنيهاً.
ثالثاً : السبلة:
í ينتج كل قطيع فى السنة حوالي (500م3) سبلة.
í يباع المتر المكعب 50 جنيهاً.
í ثمن السبلة لكل قطيع = 500 × 50 = 25000 جنيهاً .
í ثمن السبلة للمشروع = 25000× 3= 75000 جنيهاً.
í ما يخص كل قطيع فى السنة = (25000 × 52) ÷ 60 = 21666.6 جنيهاً.
í ما يخص المشروع فى السنة = 21666.6 × 3 = 64999.9 جنيهاً.
إجمالي الايرادات:
|
البيان |
للقطيع |
للمشروع | ||
|
سنة |
دورة |
سنة |
دورة | |
|
بيـض مباع |
14000000 |
1615384 |
42000000 |
4846152 |
|
دجاج فى نهاية الدورة |
127573 |
147200 |
382719 |
1148157 |
|
سبلـة |
25000 |
28846 |
75000 |
86538 |
|
الإجمالـــــــي |
1552573 |
1791430 |
MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-lin 
Akrum Hamdy [email protected] 01006376836 نشرت فى 6 أكتوبر 2008
بواسطة AkrumHamdy
أ.د/ أكـــرم زيـن العــابديــن محـــمود محمـــد حمــدى - جامعــة المنــيا
[email protected] [01006376836] Minia University, Egypt »
ابحثتسجيل الدخولعدد زيارات الموقع
1,789,358
| |
