تتكون بزرة نبتة القطن يتكون من جزأين: القشرة وهي الجزء الذي تبرز منه نسالة ليفة القطن وكذلك زغب هذه الألياف و اللب الذي يوفر الزيت و الوجبة.ل كما أن القيمة الغذائية لمنتوجات بزر القطن تعتمد على نسب القشرة و الألياف القطنية التي تحتوي عليها أحيانا نقوم بفصل القشرة عن اللب قبل الشروع في عملية الطحن بينما يتم عادة استخلاص اللب في شكله النهائي للحصول على الزيت. تعتبر الكعكة الزيتية التي تحافظ على قشرتها ذات قيمة غذائية عالية من حيث الألياف و لكنها تشتمل على كميات أقل من البروتينيــات.ل

العبـارة ل"الكعكة الزيتية المصرية"ل تطلق على الكعكة ذات لالقشرة للبزرة السوداء،ل و عبارة ل"كعكة قطن بومباي"ل تطلق على الكعكة ذات القشرة للبزرة البيضاء.ل الألياف القطنية للبزرة البيضاء تغطي كل السطح و يصعب جدا القيام بإزالتها،ل كما أنه يمكن مشاهدة الألياف إذا انشطرت كعكة بزرة القطــن.ل

لللكل طن من نسالة بزرة القطن يعادله تقريبا لل7،ل1ل طن من بزرةل القطن.ل كما أن طنا واحدا من البزرة يوفر تقريبا ل200ل كلغ من الزيت،ل ل500ل كلغ من علف بزرة القطن و ل300ل كلغ من القشرة. تتراوح كميات فضالة المواد الزيتية داخل الكعكة المنتجة بضغط الماء بين ل4%ل إلى ل8%ل بالنسبة للكعكة المنتجة بواسطة الضغط اللولبي تتراوح هذه النسبة بين ل3%ل إلى ل5%ل،ل أما بالنسبة للوجبة المستخلصة بواسطة المواد المحلولة لفإنها ل3%ل تقل عــن.ل 

للجوسيبول (مادة سامة):ل ليحتوي جنيه البزرة على عدد لا يحصى من الغددل المملوءة بمادة صفراء تسمى الجوسيبول ل(مادة سامة).ل

لماكدونالد لل(553)ل و جماعته يؤكدون أن بزور القطن يمكن أنل تحتوي على كميات من الجوسيبول يمكن أن تتراوح بين لل3،0ل–ل20ل لجم/كلغ  و على مواد مركزة تتراوح بين ل4ل–17ل جم/كلغ  تم رصدها في اللب.ل مادة الجوسيبول هي مادة الأليدهايد اليوليفونية و التي تعتبر مادة مضادة للأكسيد و مانعة للتجزأ الكيميائي كما أنها تعتبر سامة للحيوانات ذات المعدة الواحدة.ل تعد حيوانات الخنازير أو الأرانب من أكثر الحيوانات تأثرا بهذه الظاهرة بينما تعد الحيوانات الداجنة أكثر تأقلما.ل من العوارض المتداولة لحالة التسمم بمادة الجوسبيول هي لالقبض،ل قلة الشهية و خفة الوزن.ل كما أن تعطل الدورة الدموية كثيرا ما يؤدي إلى حالة الوفاة.ل بالرغم من أن الإصابة الحادة بالتسمم تعتبر قليلة إلا أن وصول العلف من الفم إلى المعدة بكميات قليلة و على فترة طويلة يمكن أن يعتبر قاتلا.ل كما أنه مهما أن نفرق بين الظاهرة الحرة ل(محلول من مادة تتراوح نسبته بين لل70-30***ل من مادة الأسيتون لالمائـي)لل

لو مادة الجوسيبول المقيدة بما أن الأول فقط هو الذي تعتبر لنشطا من الناحية الفيزيولوجية.ل كما أن المحتوى الحر لمادة الجوسبيول لوجبة بزور القطن يتقلص أثناء التحويل و تختلف بحسب الطرق المستعملة.ل أما بالنسبة للبزرة الجديدة، فإن مادة الجوسبيول الحر تصل إلى نسبة تتراوح بين ل0,4ل-ل1,4%ل لوزن اللب, كما أنه يلاحظ أن المواد الخاضعة للضغط اللولبي يمتلك نسبة ل200ل–ل500ل ملغ من مادة الجوسبيول.ل بينما الوجبة الخاضعة للاستخلاص بواسطة المحلول قبل الضغط تحتوي على نسبة تتراوح بين ل200ل–ل700،ل و المواد المستخلصة عن طريق المحلول تتراوح نسبتها بين ل1000ل–ل5000ل ملغ/كلغ.ل كما أنه يتوجب توخي أقصى ما يمكن من الحذر أثناء القيام بعملية التحويل وذلك لتفادي ضياع بعض عناصر جودة البروتينيات بسبب لارتباط مادة الجوسبيول بمادة الليزين تحت درجة حرارة عالية.ل من حسن الحظ أن التأثير الناتج بسبب عملية القص للضغط اللولبي في نظام الدفع يكتسب نجاعة تكفي لعدم تشغيل مادة الجوسبيول تحت درجة حرارة لا تتسبب في التقليص من جودة البروتينيات.ل لقد جرت العادة على أن لا تشتمل نظم التغذية للخنازير و الطيور الداجنة على أكثر من ل100ل ملغ من مادة الجوسبيول الحر/كلغ و على أن تتراوح كذلك نسبة بزرة القطن في الوجبة بين ل50ل–ل100ل كلغ/طن من العلف.ل كما أنه يتوجب أخذ احتياطات خاصة مع الدجاج المنتج للبيض لأن النسب القليلة من الوجبة يمكن أن تؤدي إلى ظهور لون أخضر زيتي على مستوى أصفر البيضة عند التخزين.ل كما أنه تجدر الملاحظة إلى أن بروز لون وردي غير عادي على مستوى زلال البيضة يعزى إلى السيكلويروبينويدز و ليس لمادة الجوسبيول كما كان يعتقد سابقا.ل لذا فإن المعالجة بواسطة الكبريت الحديدي يمكن أن<FON