Mediterranean Strains وتشمل السلالات الإيطالية والأسبانية
1- السلالات الإيطالية:
أ- اللجهورن الأبيض White leghorn
• وهو أشهر سلالة عالمية لإنتاج البيض وتدخل في معظم برامج التربية للشركات العالمية لإنتاج أفضل سلالات لبيض المائدة.
• لون البيض ابيض ولون الريش أبيض.
• وهناك سلالات لون ريشها بني أو أسود أو ذهبي أو كاكاوي ؛ ولكن أشهر السلالات هي الأبيض والبني – والعرف أحادي وزهري ولون اللحم والجلد أصفر – الأرجل غير مريشة وهي سلالة خفيفة الوزن.
• يصل وزن الديك إلى 2.5 كجم ، وزن الأنثى 2 كجم.

ب- الأنوكونا Anocona
• وهي تعتبر سلالة منتخبة من اللجهورن ولها نفس مواصفاته تقريباً إلا أن لون الريش أسود (لون السلالة ضارب إلى الأبيض).
• لون شحمة الأذن أبيض والعرف أحادي وزهري اللون. لون الجلد والأرجل أصفر والأرجل غير مريشة.
• لون البيض أبيض.
• يصل وزن الديك 2.724 كجم ، وزن الأنثى 2.043 كجم.

2- السلالات الأسبانية:
أ- المينوركا الأسود Minorca – s.c. Black
• وهي سلالة منتجة للبيض ولون الريش أسود.
• لون شحمة الأذن ابيض والعرف أحادي ولون اللحم والجلد أبيض والأرجل اسود أو رمادي إردوازي غامق والأرجل غير مريشة.
• لون البيض أبيض.
• يصل وزن الديك إلى 4.086 كجم ، وزن الأنثى 3.405 كجم.

ب- الأندلسي الأزرق Andalusian Blue
• وهي سلالة منتجة للبيض ولكنها أقل كفاءة من اللجهورن.
• لون شحمة الأذن أبيض والعرف أحادي ولون الريش أسود أو أزرق أو أبيض ؛ ولون اللحم والجلد رمادي فاتح يميل إلى الأبيض ولون الأرجل أزرق إردوازي والأرجل غير مريشة.
• لون البيض أبيض.
• يصل وزن الديك إلى 3.178 كجم ، وزن الأنثى 2.497 كجم.