جامعة المنيا

كلية الزراعة                                                                    اسم الطالب : ............................

قسم الإنتاج الحيواني

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

امتحان نصف الترم لمقر إنتاج حيواني (101) أساسيات إنتاج حيواني و دواجن

أجب عن الأسئلة الآتية

1- مدة التفريخ في الدجاج 21 يوم و الرومي 28 يوم بينما في البط 28 يوم  والحمام 17-18 يوم 

2- قمم النفوق الجنيني في أعمار من اليوم 2:4 و من اليوم 10 : 14 و آخر 4 ايام خاصه اليوم 19

3- البيض الكابس هو البيض الذى ماتت اجنته بعد تمام تكوينها و قبل حدوث اى نقر فى القشرة  بينما الأئح هو البيض الذى لا يشاهد به نمو جنينى و ليس بالضرورة ان يكون كله غير مخصب فقد يكون بعض البيض مخصب و لكن نفقت اجنته فى اعمار مبكره  -

4- طرق التجنيس عمر يوم للكتاكيت هي استخدام جهاز فحص الاعضاء التناسلية و الطريقة اليابانية و عن طريق الصفات المرتبطة بالجنس وسرعة الترييش فى كتاكيت التسمين

5- الاثنى عشر فى الدواجن له PH حامضى بينما فى الثدييات قاعدى

6- وظائف الاكياس الهوائية التبادل الغازى و تقلل كثافة جسم الطائر فتساعده على الطيران و وظيفة تناسلية حيث تقلل من حرارة الخصيتين لتكوين الحيوانات المنوية .

7- الكبد المسمن يؤخذ من البط و الاوز بوزن 1 كجم و تتم العملية فى فترة 4 اسبوع 

 8- من طرق مقاومة الحرارة العالية فى عنابر التسمين رش الماء على الشبابيك و اقلال عدد الطيور بالعنبر و اقلال سمك الفرشة و تغطية السقف بالقش   

9- سمك القشرة مؤشر على الحالة الصحية للطائر  واتزان العليقة  ودرجة الحرارة 

10 - من أهم أمراض الدجاج فى مرحلة النمو النيوكاسل و الكوكسيديا و الماريك  و الالتهاب الشعبى المعدى  

الرأس السوداء يصيب ديوك الرومى  و يسبب تفحم الرأس و النفوق 11-

الإصابة بالسالمونيلا لا تظهر أعراضها على البط  و الاوز  12-

13- هرمون البرولاكتين يسبب افراز اللبن الحويصلى  فى الحمام و الرقاد  فى الدجاج البياض و يفرز من الفص الخلفى للغدة النخامية

14- تتميز لحوم الأرانب بانها:أ- ناصعة البياض و دقيقة الالياف ب- نسبة البروتين بها عاليه تصل الى 21 %      ج- تحتوى على نسبة عالية من الاملاح  د – تحتوى على كمية قليلة من الدهون و الكولستيرول

الارانب  فى حالة تناسل مستمر بسبب15-   

انها يمكن تلقيحها بعد يوم من الولادة و ذلك لان الرحم يرجع الى حالته الطبيعية خلال 6-10 ساعات من الولادة 16- تقسم الأرانب حسب الغرض الأنتاجى الى ارنب انتاج فراء  مثل الألسكا و ارانب للزينة و المعارض  مثل الهولندى

  17- من اكثر السلالات الأجنبية المنتشرة فى مصر النيوزيلاندى الابيض  و هذا بسبب انها مقاومة لظروف البيئة المصرية و ملائمة لها .

 تعطى انثى الأرانب  6-11 ولادة فى السنة و بالتالى فأن انثى الأرانب تنتج من 20 الى25  18-

مرة قدر وزنها لحم فى العام

19- 19- يصل معدل التحويل الغذائى فى الأرانب الى 3: 3.5 كجم علف/ كجم لحم

 تحتوى لحوم الأرانب على 20% بروتين20-

من سلالات انتاج اللحم فى البط المسكوفى و البكينى و الروان  21-

الهجن التجارية للبط يصل وزن الذكر الى 4كجم و الأنثى الى 3.5  كجم فى 8 اسابيع22-

مع تمنياتى بالتوفيق

استاذ المادة

أ.د/ أكرم حمدى