* ولعيش الغراب فوائد صحية وطبية عديدة نذكر منها :-

1- يستخدم كعلاج فعال للأنيميا الحادة .

2- تخفيف نسبة الكوليسترول في الدم .

3- عدم إحتوائه علي دهون .

4- غذاء هام لراغبى الرشاقة .

5- مكمل غذائى عام للجسم ( للأطفال , والشباب , وكبار السن ).

6- منتج نباتى ( منتج عضوى ) لايحتوى على أى كيماويات أو مبيدات.

7- يحتوى على نسبة بروتين مرتفعة تعادل نسبة اللحوم (بديل للحوم) .

* الأهمية الإقتصادية لعيش الغراب في مصر :-

1- زيادة الدخل القومي لمصر .

2- الحد من الفجوة الغذائية في البروتين : حيث أن عيش الغراب يحتوي علي نسبة عالية من البروتين النباتي مما يقلل إستخدام اللحوم .

3- حماية البيئة من التلوث : حيث أنه يتم إستخدام قش الأرز وحطب القمح .

4- إيجاد فرص عمل للشباب والحد من البطالة , حيث يمكنهم أن ينشئوا مشروعات صغيرة .

5- يمكن إستخدام مخلفاته كعلف أوسماد للتربة
منقول من موقع أويستر جروب www.oyster-eg.com