مصادر الطاقة ودورها للأسماك والعوامل التي تؤثر على احتياجات الاسماك

مصادر الطاقه

وجد ان مصادر الطاقه للاسماك تكون من البروتين والكربوهيدرات والدهون ولقد وجد ان اسماك التراوت تستخدم البروتين كمصدر للطاقه مع الدهون وانها تستخدم  كميات محدوده من الكربوهيدرات كمصدر للطاقه وان استخدمها للدهون او الكربوهيدرات كمصدر للطاقه لتوفير البروتين يعتمد على نوعية البروتين فلقد وجد ان البروتينات قليلة الجوده يتم حرقه والاستفاده منها كطاقة اما فى حالة الكربوهيدرات فوجد ان 12%منها فقط يستخدم فى حالة اسماك التراوت واذا زادت الكربوهيدرات يزيد الجليكوجين فى الكبد ويحدث موت الاسماك

ووجد البعض ان السلمون يمكنه الاستفاده من الكربوهيدرات بدون موت السمك وان المالتوز يمكن ان يستخدم كمصدر  للطاقه ويمكن ان يوفر استخدام البروتين ومع ذلك 6%مالتوز  فى العليقة ادت الى تضخم الكبد وزيادة الجليكوجين ومن هنا يتضح ان هناك اختلافات بين الاجناس فى الاستفاده من الكربوهيدرات كمصدر للطاقة

اسماك المبروك وجد انها تستفيد من 30-90% من الكربوهيدرات فى العليقة كمصدر للطاقة على حرارة من 19 الى 20 درجه اما الدهون فمعروف انها  توفر البروتينات كمصدر للطاقة وان الاستفاده من الدهون كمصادر للطاقة تتراوح من 84-96%على 20 درجه فى المبروك.

دور الطاقه فى تغذية الاسماك

ميتابوليزم الطاقة فى الاسماك مثله فى الثدييات مع وجود بعض الاختلافات التاليه

1.      ان الاسماك لاتحتاج طاقة للمحافظه على حرارة ثابته فى جسمها حيث انها من ذوات الجسم البارد مقارنة بالثدييات

2.      ان افراز نواتج الهدم الازوتيه (السامه للجسم )لاتحتاج الى طاقة كبيرة حيث ان معظمه فى الاسماك يفرز عن طريق الخياشيم وليس عن طريق الكلى ويفرزه فى صوره امونيا وليس فى صورة يوريا

ولما كانت احتياجات الاسماك من الغذاء متباينه وتختلف من اكلات العشب الى المختلطه الى اكلات اللحوم فان المهم فى تغذية الحيوان هو تحديد احتياجاته ثم البحث عن مواد الغذاء والتى يجب ان تكون اقتصاديه فى توفير هذة الاحتياجات والشكل التالى يوضح مسار الطاقه فى الاسماك

طاقه الغذاء

                                     طاقه ممتصه                            طاقه مفقوده فى الروث

                                                                                          طاقة مفقوده فى المركبات الازوتيه         

                                                                  طاقة مفقوده فى صورة حرارة نتيجة عملية ازالة مجموعه  الامين او ال SDA

                                طاقة صافية لتمويل عمليات                                طاقة مفقوده لتمويل عمليات    

                                                                                              الهضم وحركة وتخزين مواد الغذاء

                                                         الميتابوليزم الاساسية

                                                      النشاط

                                       النمو

مسار الطاقه فى جسم الاسماك

العوامل التى تؤثر على احتياجات الاسماك من الطاقة فنجد ان

1.      نوع الاسماك

الاسماك التى تعيش فى المياه الدافئه يكون معدل العمليات الميتابوليزميه بها اعلى من تلك التى تعيش فى المياه البارده

2.      درجات الحراره

درجات حراره الاسماك دائما تكون مساويه لدرجات حرارة الماء المحيط وبالتالى اى ارتفاع او انخفاض فى درجات الحراره يتبعه ارتفاع او انخفاض فى معدلات سير العمليات الميتابوليزميه وبالتالى على الاحتياجات من الطاقة

3.      حجم السمكه

وجد ان الاسماك الكبيره تكون معدلات الميتابوليزميه بها اقل من الاسماك الصغيرة ولقد وجد ان اسماك الكارب التى تزن 12 جرام كانت احتياجاتها  24,48كيلو كالورى /كيلو جرام وزن فى 24 ساعه فى حين ان هذة الكميه كانت 7,97كيلو كالورى /كجم وزن لسمكه وزنها 600جم من الوزن

4.      عمر السمكه

الاحتياجات من الطاقه وجد انها تقل مع زيادة عمر السمكه ويعتقد ان  ذلك  يكون مرتبط اكثر بمعدلات النمو عن ارتباطه بالعمر فقط حيث انه من الصعوبه الفصل بين العمر ومعدل الزياده فى الوزن

5.      التغذيه

يعتقد بان احتياجات الاسماك من الطاقه تكون مرتبطه بنوعية التغذيه فالاسماك  اكلات اللحوم يعتقد ان احتياجاتها من الطاقه اعلى  حيث انها تتغذى على مستويات اعلى من البروتين ويستخدم جزء منه كمصدر للطاقة

6.      النشاط الفسيولوجى

الاحتياجات من الطاقة تتاثر بالتطور الفسيولوجى للاسماك فلقد وجد ان الاسماك اثناء التبويض واخراج البيض تفقد طاقه من جسمها وذلك لاستخدمها فى تمويل هذة العمليات

7.      التعرض للضوء

التعرض للضوء يقللالنمو ويبدد الطاقة فى الحركه فى حين ان اوقات الراحه تتوفر اثناء الظلام وفيها تقل الحركه

8.      العوامل البيئيه

وجد ان تيارات المياه الشديده تدفع الاسماك لبذل طاقه لمواجهتها وهذا يقلل من  الطاقة التى كانت ستستخدم فى النمو وفى الجانب الاخر وجد ان الماء الراكد يعمل على تجميع الفضلات وهذا يشكل عبىء على الاسماك كما ان نقص الاكسجين فى الماء والتلوث بالمواد العضويه يزيد من احتياجات الاسماك من الطاقة.

9.      نشاط الاسماك

وجد ان اى زياده فى نشاط الاسماك يمكن ان يؤدى  الى زيادة الاحتياجات من الطاقة وذلك لانها تزيد من معدلات التنفس فى الاسماك

10. التجويع

وجد ان التجويع يقلل من معدلات التنفس ومعدلات الميتابوليزم الاساسيه

11. تركيب العليقه ومستوى التغذيه

وجد ان العلائق المحتويه على نسبه عاليه من البروتين ان جزء كبير من البروتين يستخدم فى تمويل عمليات الطاقه وبالتالى يزيد من معدلات التمثيل الاساسيه فى الجسم