سلطة البطاطس.

الوقت اللازم للتحضير: 20 دقيقة

الوقت اللازم للطبخ: 10 دقائق

المقادير:

1 كيلو غرام من البطاطس.

4 بصلات مفرومة من البصل الأخضر.

1 بصلة مفرومة متوسطة الحجم.

1 ضلع من أضلاع الكرفس.

3 بيضات مسلوقات جيدا ومقطعة إلى أربع قطع.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (Paprika)

¼ كوب من المايونيز

¼ كوب من اللبن الزبادي.

الطريقة:

1- تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات حجمها سنتيمتران. تسلق في قدر كبيرة تحتوي على الماء المغلي حتى تصبح طرية. تصفى البطاطس وتبرد جيدا.

2- تخلط البطاطس مع البصل والكرفس في وعاء كبير. يمزج المايونيز مع اللبن الزبادي ويضاف المزيج إلى خليط البطاطا ثم ينقل إلى وعاء التقديم.

يزين الطبق بالبيض وينثر الفلفل الحلو فوق السلطة ويقدم الطبق فورا.