*  العزيق :

تجرى عزقة شتوية خفيفة خلال شهرى نوفمبر وديسمبر ويمكن أن تستمر حتى شهر يناير حيث يتم التخلص من الحشائش مع تقليب الأسمدة العضوية المناسبة شتاءاً وبعد شهرين وفى حالة ظهور الحشائش مرة أخرى فيتم ازالتها يدوياً بالخربشة.

*  القلقسة :

وهى عملية ازالة قلقسات الأمهات القديمة وردم مكانها بالتراب حتى لا تعيق نمو جذور الخلفات الجديدة ولمنع نمو خلفات صغيرة ضعيفة غير مرغوب فيها وحتى لاتتعفن وتكون مصدراً للعدوى بأعفان الجذور وتتم هذة العملية بعد مرور 2-3 سنوات من عمر المزرعة وتجرى خلال شهرى فبرايرومارس.

*  التوريق :

وفيها يتم ازالة الأوراق الجافة من النباتات بعد مرور فصل الشتاء والأنتهاء من جمع المحصول وتتم غالباً فى شهر مارس ويمكن اجراءها خلال شهر يوليو بعد تربية وانتخاب الخلفات وذلك للسماح بالتعرض للشمس لتنمو بصورة جيدة وفى الغالب تتم هذة العملية للأوراق المكسورة أو المتدلية فوق الخلفات.