عزيزى مزارع الأسماكيمكنك إستخدام أحد خامات العلف بمفردها كعلف تكميلى بجانب الغذاء الطبيعى , ولكن من الأفضل أن يحتوى العلف التكميلى على أكثر من خامة واحدة حتى تتواجد العناصر الغذائية فى صورة أفضل فيكون لها تأثير جيد على نمو وإنتاج الأسماك , وبصفة عامة يراعى مزارع الأسماك أن تحتوى الأعلاف التكميلية على 20 – 25 % بروتين خام عند كثرة الغذاء الطبيعى مع تواجد كثافة قليلة من الأسماك بالأحواض , وتزداد نسبة البروتين الخام لتصل إلى 30% عند قلة الغذاء الطبيعى مع تواجد كثافة عالية من الأسماك بالأحواض , وفى جميع الحالات يجب ألا تقل نسبة البروتين الحيوانى عن 8 – 10% من إجمالى نسبة البروتين الخام الكلى الموجود بالعلف , وعلى هذا الأساس يتم اختيار خامات العلف بعد معرفة محتواها من العناصر الغذائية حتى يمكن تحديد الكميات المناسبة منها والتى عند خلطها معاً ينتج علف تكميلى يحتوى على نسبة البروتين الخام المرغوبة .

وإليك عزيزى مزارع الأسماك شرح لطريقتان يمكنك إستخدام أحداهما لتحديد كمية كل من الخامات الداخلية فى تكوين العلف التكميلى .

الطريقة الأولى : طريقة المحاولة والخطأ

فى هذه الطريقة يحاول المزارع مجتهداً أن يحسب الكميات المناسبة من الخامات التى ينتج عنها مخلوط يحتوى على نسبة البروتين الخام المرغوبة وذلك بطريقة عشوائية وإن لم يصل إلى ذلك يعيد المحاولة مرة أخرى أو عدة مرات إلى أن يصل إلى ذلك يعيد المحاولة مرة أخرى أو عدة مرات إلى أن يصل بالمصادفة إلى الكميات التى عند خلطها معاً يحتوى المخلوط الناتج على نسبة البروتين المرغوبة .

والمثال التالى يوضح الطريقة المذكورة : كون 100كجم من علف تكميلى يحتوى على 27% بروتين خام تقريباً وإحسب الكميات التى يمكن أخذها من خامات العلف للوصول إلأى نسبة البروتين المرغوبة علماً بأن الخامات المتاحة ونسبة البروتين الخام بكل منها كالآتى :

رجيع كون ( 10% بروتين ) – مسحوق فول صويا ( 45% بروتين ) – مسحوق سمك ( 65% بروتين ) – منتجات مصانع البيرة ( 27 % بروتين ) – مسحوق أوراق البرسيم ( 21% بروتين ) .

الحل :

بعد إجراء عذة محاولات لحساب الكميات المناسبة من خامات العلف التى يحتوى على المخلوط منها على 27% بروتين يمكن التوصل إلى الكميات التالية :

الطريقة الثانية : طريقة مربع برسون

وهذه الطريقة أسرع وأدق من الطريقة أسرع وأدق من الطريقة الأولى وتستخدم فى حالة وجود خامتان أو أكثر ويراد معرفة الكمية التى تؤخذ من كل خامتان أو أكثر ويراد معرفة الكمية التى تؤخذ من كل خامة لتكوين مخلوط يحتوى على نسبة البروتين المرغوبة .

وإليك عزيزى المزارع المثال التوضيحى التالى :

أوجد كمية رجيع الكون ( 11% بروتين ) ومسحوق الأسماك ( 65 % بروتين ) اللازم خلطها معاً لتكوين 100 كيلوجرام علف تكميلى يحتوى على 30% بروتين خام .

لحل هذا المثال يتبع الخطوات التالية :

1- إرسم مربع كما هو موضح فى الشكل رقم ( 2 ) وضع نسبة البروتين المرغوب تواجدها فى المخلوط فى مركز المربع .

2- ضع خامتى العلف ونسبة البروتين بكل منهما كل على حده فى الركن العلوى والسفلى من الجانب الأيسر للمربع كما هو موضح فى الشكل رقم ( 2 ) .

3- إطرح نسبة البروتين فى كل خامه على حده من نسبة البروتين المرغوب التوصل إليها فى مخلوط العلف التكميلى ( 30% ) ثم ضع النتيجة على إمتداد قطرى المربع وفى الإتجاه المعاكس على الجانب الأيمن من المربع .

4- الفرق بين نسبة البروتين فى رجيع الكون وبين نسبة البروتين المرغوب تواجدها بالعلف التكميلى ( 30- 11 = 19) تمثل نسبة مسحوق السمك التى يجب تواجدها بالعلف وكذلك الفرق بين نسبة البروتين فى مسحوق السمك وبين نسبة البروتين المرغوب تواجدها بالعلف التكميلى ( 30 – 65 = 35 ) تمثل نسبة رجيع الكون التى يجب تواجدها بالعلف .

5- إجمع الفروق الناتجة من عمليات الطرح ( 19 + 35 = 54 ) ثم أوجد النسبة المئوية لكل من رجيع الكون ومسحوق السمك فى العلف التكميلى وذلك مرة بقسمة الفرق فى رجيع الكون 35 على إجمالى الفروق 54 والضرب فى 100 فيكون الناتج هو النسبة المئوية لمسحوق السمك فى العلف فى العلف التكميلى = 35%

أى أن خلط 65 كيلو جرام رجيع كون ( 11% بروتين ) مع 35 كيلوجرام مسحوق سمك ( 65% بروتين ) ينتج عنه مخلوط يحتوى على 30 % بروتين خام .

ويلاحظ عند تواجد ثلاث خامات أو أكثر ويراد تكوين مخلوط منهم يحتوى نسبة معينة من البروتين يتبع الآتى :

1- تقسم ( تصنف ) خامات العلف إلى مجموعتان على أساس محتواها من البروتين الخام , وتسمى المجموعة الأولى مجموعة مصدر الطاقة وتشمل الخامات التى تحتوى على أقل من 20 % بروتين , أما المجموعة الثانية فتسمى مجموعة مصدر البروتين وتشمل الخامات التى تحتوى على 20% بروتين فأكثر .

2- يحسب متوسط نسب البروتين فى مخلوط متساوى الكميات التى بكل مجموعة .

3- تستخدم متوسطات كل من المجموعتان حيث يوضع أحدهما بالركن العلوى من الجانب الأيسر فى مربع برسون ويوضع الثانى بالركن السفلى .

4- تستمر فى استكمال خطوات الحل كما سبق شرحه فى المثال السابق وعند الوصول إلى نسبة كل مجموعة فى المخلوط يتم تقسيم هذه النسبة على عدد الخامات المكونة لكل مجموعة بالتساوى كما فى المثال التوضيحى التالى :

أوجد كمية مسحوق فول الصويا ( 45% بروتين )

ومسحوق السمك ( 65% بروتين ) ودقيق الذرة ( 9% بروتين )والردة ( 11% بروتين ) اللازم خلطهم لتكوين 100 كيلوجرام علف تكميلى يحتوى على 30% بروتين , لحل هذا المثال نقسم خامات العلف إلأى المجموعتا الآتيتان .

1- مجموعة مصدر البروتين وتشمل مسحوق السمك ومسحوق فول الصويا ومتوسط نسبة البروتين فى مخلوط منهما متساوى الكميات = ( 65% + 45% ) / 2 = 55%

2- مجموعة مصدر الطاقة وتشمل دقيق الذرة والردة ومتوسط نسبة البروتين فى مخلوط منهما متساوى الكميات = ( 11% + 9% ) / 2 = 10%

3- تستكمل خطوات الحل كما سبق شرحه بعالية

نسبة مجموعة مصدر الطاقة فى العلف = ( 25 / 45) * 100 = 55.6% .

نسبة مجموعة مصدر البروتين فى العلف = ( 20 / 45 ) * 100 = 44.4%

أى أن خلط 55.6 كيلوجرام من مجموعة مصدر الطاقة مع 44.4 كيلوجرام من مجموعة مصدر البروتين ينتج علف تكميلى يحتوى على 30% بروتين . بروتين . ونظراً لأن مجموعة مصدر الطاقة تتكون من كميات متساوية من دقيق الذرة والردة , إذن كمية كل منهما 27.8 كيلوجرام ( 55.6 / 2= 27.8 ) . أيضاً نظراً لأن مجموعة مصدر البروتين تتكون من كميات متساوية من مسحوق السمك ومسحوق فول الصويا . إذن كمية كل منهما 22.2 كيلوجرام ( 44.4 / 2 = 22.2 ) .

أخى مزارع الأسماك – إن استخدام الأعلاف فى تغذية أسماك المزرعة يشكل جانب كبير فى تكاليف الإنتاج وعليك :

• تعظيم الإستفادة من إستخدام الأعلاف أى لا تستخدمها إلا إذا تطلب الأمر ذلك وفى الحالات التالية يكون من الضرورى إستخدام الأعلاف فى تغذية الأسماك لزيادة معدلات النمو والإنتاج .

1- عند عدم إستخدام التسميد .

2- عند عدم إستجابة المزارع السمكية للمعاملات السمادية .

3- عند التسميد مع وجود الأسماك بكثافة عالية بالأحواض

4- عند استزراع الأسماك في أقفاص أو في أحواض أسمنتية أو فيبرجلاس حيث لا يتوفر الغذاء الطبيعي في مثل هذه الحالات من نظم الإستزراع .

وعليك يا عزيزي مزارع الأسماك التعرف على القواعد الآتية عمد استخدام الأعلاف :

القاعدة الأولى : إن الأسماك تتعود تدريجياّ على متى وأين يتم تغذيتها ، وعادة يضاف الغذاء للأسماك مرتان يومياّ ، المرة الأولى في الصباح والثانية بعد العصر .

القاعدة الثانية : إن الإسراف في تغذية الأسماك إهدار للمال وخسارة للمزرعة لأن الأسماك لا تأكل كل كميات العلف المقدمة بالقدر الذي يشبعها وما يزيد عن ذلك لها ، فهي فقط تكتفي بالقدر الذي يشبعها وما يزيد عن ذلك يرسب ويتراكم على قيعان الأحواض ثم يتحلل ويكون مصدراّ للتلوث وانخفاض الأكشجين الذائب بالمياه فينخفض معدل نمو الأسماك وتكون عرضة للموت .

ولذلك يا عزيزي المزارع أحذر الإسراف في كميات العلفالتي تقدم للأسماك واعلم أن القدر المناسب من كميات العلف هو ما تأكله الأسماك خلال 20 دقيقة أو أقل من بداية وضعه لها ، والآتي بعد بعض علامات الإفراط في التغذية :

1- عدم نفاذ كميات العلف المقدمة للأسماك خلال 20 دقيقة من بداية وضعه بالحوض ، ومزارع الأسماك عليه أن يلاحظ ذلك وأن يستكشف قاع الحوض في المناطق التي يوضع فيها العلف فإذا تواجد كمية كبيرة من العلف لم تؤكل ومترسبه بالحوض ، يمكن أيضاّ أن توضع كمية العلف التي ألقيت أسفل سطح المياه ثم ترفع بعد فترة ( 20 دقيقة ) لتقدير المتبقي و التعرف على كمية المستهلك .

2- إنبعاث رائحة فاسدة من مياه الحوض عند تقليب الطمي بقاع الحوض أسفل مناطق وضع العلف .

3- شدة كثافة البلانكتون في مياه الحوض إلى الدرجة التي عندها تنعدم رؤية الأشياء أسفل سطح الماء عند عمق أقل من 20 سم يعتبر علامة تحذير للمزارع ويدله على إحتمال الإفراط في معدلات التغذية .

القاعدة اللثالثة : لا تغذي الأسماك يوم الحصاد – يجب وقف تغذية الأسماك من 24 – 48 ساعة قبل الحصاد وذلك حتى تفرغ جهازها الهضمي من العلف وبقاياه حيث أن هذا الإجراء يطيل فترة تداول ونقل الأسماك دون فساد .