يتم إنتاج تقاوي الكرنب البلدي كما يلي

1. تشتل النباتات خلال يوليو وأغسطس فتنضج خلال نوفمبر وديسمبر فتنتخب النباتات ذات الرؤوس الكبيرة المندمجة والساق القصيرة وتعلم هذه النباتات
2. عند قطع الرؤوس للتسويق تقطع بجزء بسيط من الساق ويترك باقي الساق في الأرض لتنشيط البراعم الجانبية
3. تقلع الساق بجذورها ويعاد زراعتها خلال نوفمبر وديسمبر في أرض مخدومة جيدا ومخططة بمعدل 7 ـ 8 خطوط في القصبتين . وتتم زراعة الجذور على مسافة 80 سم من بعضها فتزهر في مارس وإبريل وتنضج البذور في مايو

ويعطى الفدان 150 ـ 200 كجم بذرة وقد تصل إلى 300 كجم إذا لم تحدث إصابة بالمن للشماريخ الزهرية وإذا كان الجو معتدلا أثناء التزهير وعقد القرون ونضجها ولتقليل الإصابة بالمن يتجه بعض المنتجين إلى تطويش الشماريخ الزهرية عند استطالتها بقطع ربع طولها وهذه العملية فضلا عن تقليلها للإصابة بالمن فإنها لا تضر بكمية المحصول بل قد تتزيد فضلا عن أن البذور الناتجة تكون كلها ناضجة مكتملة الجنين فتعطي عند زراعتها شتلات جيدة .