أ.د أحمد محمد جاد ( رحمة الله عليه )  

أ.د فؤاد عثمان محمد

ا.د هدى هانم محمد فاضل

وذلك لحاجة مجال الصناعة لهذا التخصص الفريد . وايضا  لخدمة العلم والمجتمع حيث تبلغ حجم تجارة وصناعة مكسبات الطعم والرائحة مليارات الدولأرات سنويا على مستوى العالم تستورد مصر منها 300 مليون دولار سنويا حسب احصائية 2012 ومن انجازات القسم منذ نشاته حتى الأن

( 9/2016 ) ما يلى :-

1 - يتم تقديم الاستشارات و خدمة اجراء التحاليل لمكسبات الطعم و الرائحة    للهيئات و الشركات.

2      - يتم تنظيم وإجراء الدورات التدريبية و عقد الندوات للتعريف بأهمية مجال مكسبات الطعم و الرائحة.

3 - يتم حضور المؤتمرات العلمية وورش العمل والندوات والإشتراك في الجمعيات العلمية لمعرفة والإطلاع على كل جديد في مجال القسم .

4 - يتم توعية جمهور المستهلكين بالأضرار الصحية المترتبة على الإفراط في تناول أغذية محتوية على مكسبات طعم ورائحة ولون صناعي .

عدد الرسائل المنتهية :-       ( 30 ) رسالة ماجستير ودكتوراة

القوى البشرية        :-        ( 20 )

3 أستاذ متفرغ - 5 أستاذ باحث – 2 أستاذ مساعد - 4 باحث - 3 باحث مساعد 1 أخصائى ثالث - سكرتارية – 1 خدمات معاونه

البحوث الدولية : - عدد  ( 98 )

منتجات نهائية :  - عدد ( 11 )

براءات اختراع : - تقديم عدد ( 3 ) براءة

وحدات ذات الطابع الخاص :- مجال تحليل وتقييم مكسبات الطعم و الرائحة

تجفيف وكبسلة محاليل مكسبات الطعم والرائحة

الجوائز :- عدد ( 6 )

عدد  2 تقديرية – عدد 3  يونيلفير – عدد 1 تشجعية