بساتين الخضروات

علم وممارسه انتاج الخضروات

هو عملية زراعة البذور اما في مشاتل أرضية او في اوعية خاصة ثم  نقل الشتلات  الناتجة الي الارض المستديمة .    ويمكن تعريف المشتل بانه عبارة عن مهد البذرة التي تمضي فيه حياتها الاولي ، وهذه المشاتل اما مشاتل حقلية ارضية اي عبارة عن مساحة محدودة من الارض تقسم في صورة احواض ، او مشاتل البيئات الصناعية ، وفي كل منهما تزرع البذور ويعتني بها جيدا حتي تصل البادرات الي الحجم والعمر المناسبين فيطلق عليها اسم الشتلات ثم تنقل هذه الشتلات الي الارض المستديمة .  

  انواع المشاتل   :-

  اولا :المشاتل الارضية

يشترط    في بيئة وارض المشتل ان تكون خصبة ذات صرف جيد وخالية من الحشائش والحشرات والاملاح الضارة ومسببات الامراض وعلاوة علي ذلك ان يكون موقع المشتل قريب او مجاور للارض المستديمة وسهل الوصول اليه وان يكون بجوار مصدر دائم لمياه الري ومحميا من الرياح الباردة والساخنة والظروف الجوية الغير ملائمة .

في الواقع ان عملية الشتل خاصة للشتلات المرباة في المشاتل الارضية عملية ضارة للبادرات حيث تصاحب عملية تقليع الشتلات فقد لجزء من مجموعها الجذري " جذور ثانوية وشعيرات جذرية " مما يترتب عليه اختلال في التوازن المائي بالشتلة نظرا لزيادة الماء المفقود من المجموع الخضري للشتلة عن كمية الماء الممتص بواسطة المجموع الجذري ، ويعتمد نجاح عملية الشتل علي قدرة الشتلات علي تعويض ما فقدته من جذورها اثناء عملية الشتل ويحكم ذلك عاملين هامين هما :-

(  1  ) كمية المواد الغذائية المخزنة بالشتلات والتي سوف تستخدم في بناء وتكوين جذور جديدة وهي ترتبط بعلاقة موجبة قوية مع نجاح عملية الشتل .

(  2  ) كمية السيوبرين والكيوتين المترسبة في منطقة القشرة والاندودرمس وسرعة تكوينها وهي ترتبط بعلاقة سلبية قوية حيث تزيد مقدرة النباتات علي الشتل بقلة وبطء ما يتكون من هاتين المادتين .

وبناء علي ذلك تم تقسيم محاصيل الخضر الي ثلاث مجاميع تبعا لسهولة ونجاح عملية الشتل كما يلي :- 

( أ ) محاصيل سهلة ومتحملة لعملية الشتل مثل الطماطم والفلفل والباذنجان والخس والهندباء والكرنب والقرنبيط والكرفس والبصل والكرات و شوشة والهليون .

( ب ) محاصيل يجب الاحتراس والعناية عند شتلها مثل الخرشوف ،الجزر ، البنجر .

( ج ) محاصيل لا تتحمل الشتل مثل البقوليات والقرعيات والبطاطس .

وفي الواقع فاننا نلجا لعملية الشتل لغرض اقتصادي بحت وذلك للمميزات التالية :-

<!--توفير الوقت والتقاوي

<!--التغلب علي الظروف البيئية الغير ملائمة

<!--سهولة الرعاية والخدمة والعناية وعمليات تغذية الشتلات في المشتل وبتكاليف اقل

<!--سهولة انتخاب الشتلات القوية والسليمة والتخلص من المريضة والضعيفة

<!--الاستغلال الاقتصادي للارض المستديمة طوال مدة نمو الشتلات بالمشتل

<!--الانتاج المبكر لبعض المحاصيل

                                                                                                                                                          

المصدر: اساسيات انتاج الخضر دكتور ابراهيم غنيم واخرون جامعة الاسكندرية كلية الزراعة
vegetablecrops

د/ رقية طه

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 197 مشاهدة

ساحة النقاش

د/ رقية محمد طه متولي عمر

vegetablecrops
دكتوراة العلوم الزراعية 2002 / جامعة اسيوط / بساتين خضر »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

565,877