تعريف المحصول وأهميته

تعرف الرجلة في الانجليزية باسم Purslane  ، وتسمي علميا .portulaca  oleraceae L.

ينمو النبات بريا في حقول القطن والذرة ( يمكن مراجعة  Hedrick  1919  بشان موطن وتاريخ زراعة المحصول 1919م        

وهي تزرع لاجل اوراقها وسوقها التي تطهي مثل السبانخ .    

القيمة الغذائية :-

يحتوي كل 100جم من اوراق الرجلة الطازجة علي المكونات الغذائية التالية :-

92،5جم رطوبة              21سعر حراري       1،7 جم بروتين

4،. جم دهون               3،8 جم مواد كربوهيدراتية

9،. جم الياف              1،6 جم رماد           103مجم كالسيوم

39مجم فوسفور            3،5مجم حديد      2500وحدة دولية من فيتامين أ

3.،. مجم ثيامين          1،. مجم ريبوفلافين     5،. مجم نياسين

25مجم حامض الاسكوربيك .

يتضح من ذلك ان الرجلة من الخضر الغنية في الحديد والكالسيوم والنياسين ، كما تعد متوسطة في محتواها من فيتامين أ ، وحامض الاسكوربيك .

الوصف النباتي :-

هي نبات عشبي حولي ، والجذر وتدي .تكون الساق قائمة في البداية ، ثم تصبح مفترشة وتتفرع ويصل طولها الي 30-50 سم ، وهي ملساء رخوة خضراء اللون ، وقد يشوبها لون بنفسجي احيانا . الاوراق بيضاوية لحمية ، ذات عنق صغير ، يتراوح طولها من 1،5 - 3،5 سم . الازهار صغيرة صفراء اللون ، والبذور صغيرة جدا سوداء اللون .

 الاصناف :-

يوجد صنفان من الرجلة في مصر هما :-

1- البلدي وهو الذي ينمو كحشيشة ، وينتشر استعماله كخضر ، ويتميز باوراقه الصغيرة الحجم .

2- الرومي  ويتميز باوراقه الكثيرة الغليظة ( استينو واخرون 1964م)

الاحتياجات البيئية :-

تنمو الرجلة في جميع انواع الاراضي ، وتتحمل ملوحة التربة بدرجة كبيرة ، وتناسبها وهي نبات صغير الحرارة العالية ، ولا تتحمل البرودة .

طرق التكاثر والزراعة :

تتكاثر الرجلة بالبذور التي تزرع في الحقل الدائم مباشرة نثرا ، او او في سطور في احواض مساحتها 3×3م . وتكفي لزراعة الفدان كمية تقاوي نحو 10 كجم من البذور .

موعد الزراعة :-

تزرع في اي وقت من فبراير الي سبتمبر ، ويمكن ان تمتد الي اكتوبر في الوجه القبلي .

عمليات الخدمة :-

توالي النباتات بالخدمة بازالة الحشائش يدويا ، او بالعزيق السطحي في حالة الزراعة في سطور ، مع الري المنتظم حتي لا يتوقف النمو ، اما التسميد .. فيكون بحوالي 10م3من السماد العضوي للفدان ، مع 50 كجم سلفات نشادر ، 50 كجم سوبر فوسفات الكاسيوم ، تضاف اثناء اعداد الارض للزراعة ، ثم يضاف 5 كجم اخري من سلفات النشادر للفدان بعد كل حشة .

الحصاد :-

يتم بعد 30-60 يوم من الزراعة حسب درجة الحرارة السائدة ، حيث تطول الفترة في الجو المائل للبرودة ، ويتم الحصاد اما بتقليع النباتات من جذورها، او بالحش الذي يمكن اجراؤه 2-3 مرات ، علي ان تكون المدة بين كل حشتين حوالي ثلاثة اسابيع .

هذا.. ويتناقص محصول الفدان تدريجيا من 8 اطنان في الحشة الاولي الي 5 اطنان في الحشة الثانية ، ثم الي 3 اطنان في الحشة الثالثة .