زراعة الجزر

التربة المناسبة:

تجود زراعة الجزر فى معظم أنواع الأراضي الزراعية وتفضل الأراضي الرملية عند الرغبة في إنتاج محصول مبكر وأفضل PH للجزر هو 605.

الزراعة:

تزرع البذور بالحقل مباشرة ويلزم لزراعة الفدان الواحد 1.5 – 3 كجم من البذور للأصناف الأجنبية فى حين يلزم الفدان نحو 5 كجم من البذور بالنسبة للجزر البلدي ويفضل زراعة الجزر فى خطوط عرض 50 – 6 سم (12 خط فى القصبتين) تزرع البذور على جانبي الخطوط خاصة فى الاراضى الثقيلة وعمق الزراعة 1.5 سم وتغطى البذور.

مواعيد الزراعة:

يزرع الجزر البلدي خلال الفترة من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر ويؤدى تأخير الزراعة إلى تهيئة النباتات للإزهار وبالنسبة للأصناف الأجنبية فإنها تزرع فى منتصف أغسطس وتمتد حتى شهر فبراير.

عمليات الخدمة

 1- الخف

يتم إجراء الخف فى الأماكن المزدحمة فقط بعد شهر من الزراعة.

2- العزيق

يراعى الاهتمام بمكافحة الحشائش بالعزيق الجيد مع مراعاة تكويم بعض من التربة حول النباتات لضمان عدم بروز أكتاف الجذور فوق سطح التربة تفاديا لتلونها باللون الأخضر إذا تعرضت للضوء.

3- الري

يجب توفير الرطوبة المناسبة حول الجذور حيث نقص الرطوبة الأرضية يؤدى إلى تكوين جذور طويلة نوعا رديئة اللون خشنة الملمس متصلبة بينما زيادة الرطوبة تؤدى إلى زيادة النمو الخضري ونقص المحصول وإنتاج جذور رديئة اللون يقل فيها محتوى السكر .

4- التسميد

يعتبر الجزر من المحاصيل المجهدة للتربة والتى يجب العناية بتسميدها ويعتبر الازوت ضرورى للنمو الخضرى والجذرى وينصح بإضافة الاتي للفدان:

20م3 سوبر فوسفات     

100 كجم سلفات بوتاسيوم     

250 كجم سوبر فوسفات

تضاف على دفعتين الأولى بعد 4 أسابيع من الزراعة والثانية بعد نحو3 أسابيع من الاولى.

أهــــــم الآ فــــــات :

لاتوجد عليه اي آفة حشرية ذات ضرر اقتصادي كبير ولكن هناك آفات لا تشكل خطورة علي المحصول وهي :

الجراد النطاط.

الدودة القارضة.

الزرناخة.

حشرة ابودرق.

أهـــم الامــــــــــراض :

البياض الدقيقــــي

وهو عبارة عن نمو فطري ابيض اللون يشبه البودرة يتزكر اكثر في الجزء الاسفل من الورقة.

المقـــــاومة :

يقاوم هذا المرض بمبيد السوفريل 95 بمعدل 165 جم للفدان بما يعادل 4 علب صلصة كبيرة لصفيحة ماء أو مبيد البنليت بمعدل علبة صلصة كبيرة لصفيحة الماء.

يرش النبات عند ظهور الاصابة ثم يتكرر الرش كل عشرة ايام حتي تخف شدة الاصابة.

 ملاحظات عامة:

الإفراط في التسميد الازوتى يؤدى الى زيادة النمو الخضري على حساب النمو الجزرى مع نقص السكر وزيادة نسبة الرطوبة بالجزر.

الري الغزير يؤدى الى تكوين جذور متشققة وغير منتظمة الشكل لذا يراعى الاعتدال فى عملية الرى.