مربي البلح
مقدير مربي البلح
1- كيلو بلح سماني .
2- كيلو سكر .
3- ليمونة كبيرة .
4- قرنفل ولوز مقشر للحشو
طريقة عمل مربي البلح
1- هنسلق البلح ونقشرة و ننزع منه النوي
2- نحشي كل حبة بلح بنصف لوزة مقشره او حبة قرنفل
3- اضافة سكر علي مياة السلق ونقلبة جيد ونتركة مدة حتي يذوب السكر ثم عصر اليمونه عليه ونقلب جيد وازلة الريم أول بأول
4- ثم نضيف البلح (وازلة الريم اول بأول)
5- ثم نترك البلح يغلي علي النار حتي يتحول السكر الي الون الاحمر الغامق ويكون سميك القوام
6- ثم ناخذ مربي البلح من علي النار ونتركها حتي تبرد
7- بعد ان تبرد مربي البلح تعبئتعا في برطمنات وتغلق بحكمه وتترك في الثلاجه
temordates
Ashraf Yahya
ساحة النقاش