اجراءات الآمان والسلامة لغرف التبريد بالفنادق كالتالى :                             1-غرف التبريد لها مهمة حفظ الخامات التى يحتاجها العاملون فى مجال المطبخ ويجب المحافظة على درجة التبريد داخل هذة الغرف حفاظا على سلامة الخامات التى بها من التلف . ويرجى العلم ان هذة الغرف لهل تجهيز خاص ذو مستوى تكنولوجى عالى وفقا لاشتراطات السلامة  ولاهميتها الاقتصادية فى مجال العمل الفندقى .                                                                                    2- باب غرفة التبريد يفتح ويغلق اتوماتيكيا ومن السهل فتح باب غرفة التبريد من الخارج .                                                                                  3- ووفقا لمعايير السلامة والآمان فى تصميم غرفة التبريد ان يكون بها مايعرف بسكاك آمان من الداخل يقوم الشخص الذى اغلق علية باب الغرفة بفتح الباب من الداخل بواسطة مفتاح ثابت من الداخل بباب الغرفة والخروج بآمانمن خطر البرودة والتجمد .                                                                                   4-لاستمرارية عمل سكاك الآمان بحالة سليمة يتم الفحص الدورى للتأكد من صلاحيتة للعمل  حفاظا على حياة العنصر البشرى وحفاظا على غرفة التبريد من المحاولة لكسر بابها فى حالة وجود شخص بداخل الغرفة وعدم وجود سكاك الآمان لايعمل .                                                                                      5- وفى كلتا الحاتين يتأكد شيئان اساسيان هما :*الحفاظ على المناخ الآمن من المخاطر للعاملين  *الحفاظ على أمن المهنة ممثلا فى تجهيزات الفندق  .              ويرجى العلم بأن غرفة التبريد بها عداد لقياس درجة الحرارة من الخارج  ترمومتر ووجود هذا العداد من الامور الهامة جدا لاستبيان ان درجة حرارة المكان تتناسب وطبيعة تشغيل غرفة التبريد .                                            مع تحياتى *مصطفى حافظ محمد الجندى .