طريقة عمل البسكويت باللبن الرائب للاطفال فوق 3 سنوات
المكونات
2كوب دقيق متعدد الاستعمالات
1 ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة بيكنج صودا
1 ملعقة ملح
115 جرام زبده بارده ومقطعه الى قطع صغيره
كوب وربع لبن رايب buttermilk
طريقة العمل
1- قومى بتسخين الفرن على 425 فهرنهايت
2- فى اناء انخلى فيه (الدقيق-البيكنج بود -البيكنج صودا-الملح)وامزجيهم جيدا
3- قومى بوضع قطع الزبده فى مزيج الدقيق السابق وقومى بخلطهم فى الميكسر حتى تتكون ككرات متناثره
اضيفى اليها اللبن الرائب حتى تتشكل كالعجينه
ثم شكليها الى 6-7 كرات على سطح مرشوش بالدقيق
وابداى بفرد كل واحده ثم تكويرها
ادهنى صينية الخبز بالزبده وضعى فيها كرات البسكويت واخبزيها من 12-14 دقيقه ويكون لونها ذهبيا داكنا قليلا
وتقدم دافئه للاكل
ملحوظه هامه :
لعمل بديل اللبن الخاثر بالمنزلbuttermilk
احضرى 1 كوب حليب +1 ملعقة خل ابيض او عصير ليمون
واتركيه 5 دقائق ثم ابدأى استعماله
المصدر: اضافة نت
نشرت فى 15 يونيو 2009
بواسطة moonksa
عدد زيارات الموقع
1,161,096
ساحة النقاش