الأبقار الفريزيان، أو الأبقار الهولشتين، تعتبر واحدة من أهم وأفضل سلالات الأبقار في إنتاج الحليب على مستوى العالم. يتميز هذا النوع باللون الأسود مع بعض اللون الأبيض أو اللون الأبيض مع اللون الأحمر. يُطلق على الفريزيان لقب "ملوك المراعي" بسبب حجمهم الكبير، حيث تبلغ وزن البقرة الناضجة بين 635 إلى 810 كيلوجرام، ووزن الثور يتراوح بين 860 إلى 950 كيلوجرام.
تتميز ماشية الفريزيان بتكوين جيد ومتناسق، وضخامة الضرع، ورأس طويل وضيق. إلى جانب السمات البنية، فإنها تتمتع بطبيعة هادئة وسهلة التعامل، وتمتلك قدرة عالية على الرعي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمربين الذين يبحثون عن جودة وهدوء في التعامل مع الماشية.
أما فيما يتعلق بالإنتاج اللبني، فإن الفريزيان تظهر أداءً استثنائيًا، حيث يتراوح متوسط إنتاج اللبن السنوي بين 3650 و4536 كيلوجرام في الموسم، وقد يصل إلى 6800 كيلوجرام في العام. اللبن لديه نسبة دهن تبلغ 3.5%، ويحتوي على حبيبات دهن صغيرة، مما يجعله مناسبًا لإنتاج الجبن عالي الجودة.
من الجدير بالذكر أن الأبقار الفريزيان تظهر دورة تكاثر فريدة، حيث تتم تلقيحها لأول مرة في سن 18 إلى 21 شهرًا من عمرها وتلد بعد مرور 29 إلى 31 شهرًا. وعلى الرغم من أن البقرة تصل إلى نهاية فترة إنتاجها في سنواتها 7-8، إلا أنها تظل تلد بانتظام كل 13 إلى 15 شهرًا بسبب جدول تكاثر مميز، مما يجعلها مناسبة لمربي الماشية.
للعناية بالأبقار الفريزيان بشكل جيد، يجب على المربين مراعاة احتياجاتها الغذائية بدقة، وتقدير الاحتياجات الإنتاجية والحفاظ على صحة الحيوانات. يجب توفير مجموعة متنوعة من المواد العلفية بما يتناسب مع الاحتياجات اليومية والإنتاجية لضمان الحفاظ على الإنتاجية العالية وصحة الأبقار.
تلعب تركيبة العليقة دورًا مهمًا في تحقيق أقصى إنتاجية للحليب، ويجب مراعاة التوازن الغذائي بدقة للحفاظ على صحة الحيوانات. كما يجب تجنب إطعام الأعلاف ذات الرائحة النفاذة قبل عملية الحلب لتجنب نقل الرائحة إلى اللبن.
