مقادير العجينة
2ك طحين ابيض
1 م ك خميرة فورية
1 م ص خميرة باكينج باودر
1 م ص ملح

1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
نصف ك ماء دافئ
طريقة العجينة
1- يوضع في العجانة المقادير الجافة وهي 1 كوب طحين فقط في البداية ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط







2- يضاف الماء الدافئ و الزيت زيتون و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة









3- تكور و تترك تخمرلمدة ساعة







شكلها بعدماتخمرت








[/IMG



4- ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا
5- و تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة
6- ضعي صوص الطماطم وانا عملته بالطريقة هذه











3 حبات طماطم - فص ثوم - ملح - فلفل ابيض - قليل بقدونس ناشف - بهارات بيتزا في الخلاط وبعدين على النار الين تتسبك وهذا شكلها






7- ضعي الخلطة المفضلة لديك : زيتون مقطع - فلفل رومي مقطع - فطر مقطع - قليل بصل مقطع









8- تدخل فرن حار مسبقا لمدة 15 دقيقة من تحت و 5 دقائق من فوق
9- توضع الجبنة المازارولا وتدخل الفرن لتدفأ فقط بدون نار.



[






شكل قطعة منها