التقرير النهائى لمشروع
"تطوير نموذج مقترح لمشروع إنتاج سمكى للشباب"

"Development of a proposed project for fish production for the youth"

الجهة الممولة

(أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا)

الجهة المنفذة

(قسم الإنتاج الحيوانى والسمكى بكلية الزراعة – جامعة الأسكندرية)

الباحث الرئيسى

أ.د./ عبد العزيز موسى نور

أستاذ تغذية الحيوان والأسماك – كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية

نوفمبر 2006

ملخص التقرير النهائى لمشروع تطوير نموذج مقترح لمشروع إنتاج سمكى للشباب:-

نظراً لأهمية الاستزراع السمكى فى مصر وإمكان مساهمته فى سد الفجوة الغذائية فى البروتين الحيوانى والحد من استيراد الأسماك وخلق فرص عمل للشباب والاستغلال الأفضل لمواردنا المائية فإن المشروع الذى تم الانتهاء من تنفيذه استهدف اختبار أكثر من نموذج مقترح لمشروع اقتصادى للإنتاج السمكى يصلح للتطبيق الميدانى بمقدرة شباب الخريجين المحدودة من خلال أربعة مكونات على النحو التالى:-

المكون الأول: الاستزراع السمكى فى صوب بلاستيكية.

المكون الثانى: الاستزراع السمكى المكثف فى أقفاص شبكية عائمة.

المكون الثالث: الاستزراع السمكى المكثف فى تانكات.

المكون الرابع: التدريب والندوات الإرشادية.

وقد تم اجراء الدراسات البحثية والميدانية على ثلاثة مراحل:

المرحلة الأولى: 6 شهور وهى مرحلة تمهيدية تم انجازها بنسبة 100%.

المرحلة الثانية: 9 شهور وهى مرحلة فنية أساسية شملت تنفيذ وتقييم فنى لعدد ستة عشرة تجربة ( المكون الأول: عدد 4 تجارب ، المكون الثانى: عدد 8 تجارب ، المكون الثالث: عدد 4 تجارب) وتم انجازها بنسبة 100%.

المرحلة الثالثة: 9 شهور لاستكمال تجهيز وإعداد النتائج وتم اجراء التقييم الاقتصادى الخاص بجميع التجارب التى تمت دراستها فى المرحلة الثانية بالإضافة للبدائل المقترحة:

1. مشروع إنتاج الأسماك الصديقة للبيئة فى أقفاص أو تحاويط (حظائر).
2. مشروع إنتاج سمكى صحراوى.
3. مشروع تفريخ الأسماك فى الصوب البلاستيكية.

بالإضافة إلى اختبار جودة الأسماك المنتجة فى الأقفاص ومناسبتها للإستهلاك الآدمى واعداد النشرات الإرشادية وخلافه...

وتوصل الفريق البحثى إلى عدد من النتائج الفنية والاقتصادية الهامة فى المكونات الثلاثة الأولى كما يلى:-

1. أن الإنتاج السمكى فى الأقفاص الشبكية العائمة فى نهر النيل كان وما يزال هو الأمل الواعد لتقديم نموذج مقترح لمشروع إنتاج سمكى جيد للشباب يتلائم مع امكاناته المادية ويحقق طموحاته فى تحقيق عوائد مالية مرتفعة وخاصة فى أقفاص البلطى وحيد الجنس بمنطقة دمياط نظراً لقرارات الإزالة فإن الفريق البحثى قد توصل إلى نموذج استزراع الأسماك الصديقة للبيئة (المبروك الفضى) كأولوية أولى فى النماذج المقترحة والتى يمكن أن تساهم فى تنقية المياه والحد من ملوثاتها وتحقيق عوائد استثمارية جيدة.
2. نجاح الصوب البلاستيكية فى عمليات إنتاج زريعة أسماك المبروك والبلطى على مدار العام.
3. ان الإنتاج المكثف فى التانكات يحتاج إلى تكاليف استثمارية مرتفعة وتقنيات فنية مرتفعة لزيادة كثافات الأسماك فى وحدة المساحة وهذا لا يمكن توفيره لشباب الخريجين بامكاناتهم المادية المحدودة وعدم توافر الكهرباء اللازمة لتوفير الأكسجين أو التدفئة مما تسبب فى سلبية النتائج المتحصل عليها وقد كان ذلك أدعى للفريق البحثى للبحث عن بدائل أخرى حيث تم تحوير هذا المكون إلى مشروع للاستزراع السمكى فى الصحراء باستخدام الرقائق البلاستيكية لتبطين الأحواض الرملية بطريقة سهلة ورخيصة تناسب امكانات شباب الخريجين.

وتوضح نتائج المشروع البحثى أن جدوى الاستثمار فى النماذج المقترحة كمشروعات إنتاج سمكى للشباب تكمن فى النماذج ذات الاستثمارات المنخفضة والتى تحقق أعلى عائد اقتصادى مربح كما هو فى النماذج الثلاث التالية مرتبة تنازلياً:

1. الأقفاص الشبكية العائمة وذلك بتربية الأسماك الصديقة للبيئة.
2. الصوب البلاستيك للتفريخ وإنتاج الزريعة.
3. المزارع السمكية الصحراوية المبطنة برقائق البلاستيك.

كما تم فى المكون الرابع اقامة أربعة دورات تدريبية فى أنشطة المكونات الثلاثة الأولى للمشروع وبمشاركة جميع أعضاء الفريق البحثى بالإضافة كذلك المشاركة الإيجابية فى عدد من الندوات والمؤتمرات الخاصة بالاستزراع السمكى فى مصر وخارجها.

وقاد الفريق البحثى الرأى العام الذى ينادى بأن الأقفاص الشبكية العائمة فى النيل متهم لم يثبت إدانته وأن قرار ازالتها قد جانبه الصواب وقدم البديل لتربية البلطى واستخدام الأعلاف بإنتاج الأسماك الصديقة للبيئة وخاصة المبروك الفضى من خلال مشروعات شباب الخريجين فى نهر النيل يمكن أن يلعب دوراً محورياً فى تنقية مياه النهر تنقية بيولوجية وتحقيق الاكتفاء الذاتى من البروتينات الحيوانية وتوفير فرص عمل لشباب الخريجين. وفى هذا الصدد تقدم الفريق البحثى للمشروع للأكاديمية بمشروع بحثى متكامل بعنوان " المشروع القومى لتنقية المياه واستزراع الأسماك فى التحويطات الشبكية على ضفتى نهر النيل" استكمالاً لما بدأناه فى هذا الصدد وإيماناً بأن المشروع المقترح يمكن أن يحدث ثورة فى هذا المجال ليحقق مليون طن اضافية من الأسماك الرخيصة سنوياً وتشغيل 350 ألف شاب والتحول من استيراد الأسماك لتصديرها والتوسع فى تصنيع الأسماك وبدون أى أعباء اضافية على ميزانية الدولة مع توفير المليارات اللازمة لتنفيذ أى تصورات أخرى للتنقية وذلك بتربية الأسماك الصديقة للبيئة التى تعتمد على الغذاء الأولى الطبيعى الموجود بكثرة فى البيئة المائية.

وقد قام المشروع باعداد النشرات الإرشادية اللازمة لشباب الخريجين ومنها:-

• إنتاج الأسماك الصديقة للبيئة.
• المزرعة السمكية الصحراوية.

وذلك للعمل بها كبدائل علمية ونماذج لمشروعات مقترحة لشباب الخريجين حتى تتوافر لديهم المادة العلمية اللازمة لممارسة هذه المشروعات فى نهر النيل وكذلك الصحراء التى تشكل 96% من مساحة مصر من أجل انجاز خطط الدولة الهادفة للتوسع فى تعمير الأراضى الصحراوية وإيجاد حلول فاعلة لمشاكل تفشى البطالة بين الشباب.

***للإطلاع يرجى زيارة مكتبة الهيئة***

إعداد/ أسماء أحمد

إشراف م./ زينب عثمان