نشرة الكودكس المصرية
العدد 102 لسنة 2025
تصدر عن اللجنة المصرية لدستور الأغذية
الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة
المحتويات
■ إفتتاحية العدد : دور الهيئة فى دعم الصادرات الغذائية المصرية وتحقيق أهداف التنمية المستدامة UNSDG'S.
د.م. خالد حسن صوفى – رئيس مجلس إدارة الهيئة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية
■ هيئة المواصفات والجودة تشارك فى:
"إجتماعات الدورة رقم (47) للجنة الرئيسية لهيئة الدستور الغذائى الدولى (CAC47)"
■ هيئة المواصفات والجودة تشارك فى:
"إجتماعات الدورة رقم (27) للجنة الدولية (Codex) المعنية بمتبقيات العقاقير البيطرية فى الأغذية والتى أنعقدت بأوماها – نبراسكا – بالولايات المتحدة الأمريكية"
■ دور المواصفات القياسية المصرية فى تعزيز جودة وسلامة منتجات البيض المبستر.
د / هانى هنداوى – مدير مصنع الشركة المصرية لمنتجات البيض المبستر
■ تقييم قدرات الصحة النباتية من أجل تعزيز الأمن الغذائى فى مصر
د / نادر البدرى – مسئول لجنة المعايير الدولية للشرق الأدنى وشمال أفريقيا بالإتفاقية الدولية لوقاية النباتات بمنظمة الفاو – الأمم المتحدة – اخصائى ومفتش بالحجر الزراعى المصرى بوزارة الزراعة
■ المتبقيات (المخلفات) الزراعية وأهميتها
أ. د / أحمد عبد الرحمن محروس غزلان – قسم بحوث استخدام المخلفات – معهد بحوث الإنتاج الحيوانى مركز البحوث الزراعية
■ الأنيميا والأنيميا الغذائية Anemia and Nutritional Anemia
د / نبيل محمد مهنا – الأستاذ المتفرغ بكلية الزراعة – جامعة كفر الشيخ
■ اليوم العالمى للبقول 10 فبراير
ك / مريم برسوم أنسى – الأمانة الفنية للجنة الحبوب والبقول ومنتجاتها
■ سلامة الغذاء والتجارة الدولية
د / رضا ابراهيم عبد الجليل – غرفة الصناعات الغذائية
■ المخاطر التى تتعرض لها الأغذية وتحليل المخاطر وطرق الوقاية منها
أ. د / عبد الرحمن عبد الرؤوف أحمد – أستاذ الهندسة الزراعية – معهد الهندسة الزراعية
■ بكتيريا البروبيوتيك وتأثيرها على صحة الإنسان والحيوان
أ. د / نصر يحيى البردينى – دكتور بكلية الزراعة جامعة عين شمس
■ المجلس الدولى للزيتون
أ / جيهان الجمال – مدير عام مركز المعلومات
*** للإطلاع يرجى زيارة مكتبة الهيئة ***
إعداد : أ / أيمن عشرى
إشراف : أ / منى محمود
ساحة النقاش