وزارة الزراعة وإستصلاح الأراضى

قطاع الشئون الإقتصادية

إحصاءات الإنتاج السمكى والحشرى والتصنيع الغذائى  عام 2020

مقدمة

تكتسب البيانات والإحصاءات الزراعية أهمية خاصة فى ظل المتغيرات الإقتصادية المتلاحقة والتى تجعل من الأهمية بمكان إجراء حسابات دقيقة فى جميع مراحل رسم السياسات الزراعية ووضع الخطط التنموية وإتخاذ القرار. وتعد البيانات والإحصاءات الزراعية أداة لتصوير الواقع والتنبؤ بقيم المتغيرات الإقتصادية فى المستقبل ولاسيما تلك المرحلة المعاصرة لواقع الإقتصاد المحلى.

لذا يحرص قطاع الشئون الإقتصادية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى أن يصدر هذ العدد من نشرة إحصاءات الإنتاج السمكى والحشرى والتصنيع الغذائى لعام 2020 وتتضمن هذه النشرة بيانات وإحصاءات عن إنتاج أنواع الأسماك، إنتاج المناحل من العسل والشمع، إنتاج الحرير، مصانع التصنيع الغذائى المتنوع من إنتاج (اللبن المحفوظ – الجبنة البيضاء – الزيوت – المسلى – السكر – العسل الأسود – المكرونة .......تجفيف الخضر والفاكهة) بالإضافة إلى بيانات وإحصاءات عن الخدمات التسويقية من ثلاجات التبريد والتجميد والسعة التخزينية، محطات الفرز والتعبئة لمحاصيل الخضر والفاكهة.

المحتويات

■ إجماليات الإنتاج السمكى والحشرى والتصنيع الغذائى  

■ مقدار التغير والنسبة المئوية لإجماليات الإنتاج السمكى والحشرى والتصنيع الغذائى بين عامى (2019 – 2020)

الفصل الأول

الإنتاج السمكى

■ إنتاج الأسماك والحيوانات البحرية وفقاً لمناطق الصيد

■ إنتاج الأسماك وفقاً للأصناف

■ إنتاج الأسماك من المصايد الطبيعية وفقاً لمناطق الثروة السمكية بالمحافظات

■ إنتاج الأسماك من الإستزراع السمكى بالمحافظات

■ إنتاج الأسماك مصنفاً وفقاً للمصادر الطبيعية

■ إنتاج الأسماك من الإستزراع السمكى مصنفاً وفقاً للمصادر المختلفة

■ إنتاج ومساحة المزارع السمكية الحكومية والأهلية

■ إنتاج الإستزراع السمكى من الأقفاص السمكية والمكثف ونظام المياه الجارية

■ إنتاج المفرخات السمكية من الإصبعيات مصنفاً

■ إنتاج مراكز تجميع الزريعة طبقاً  للمنطقة

الفصل الثانى

الإنتاج الحشرى

■ المناحل البلدية والخشبية

أولاً : المناحل البلدية

■ إعداد المناحل والخلايا وإنتاج العسل والشمع

ثانياً : المناحل الخشبية

■ إعداد المناحل والخلايا وإنتاج العسل والشمع

ثالثاً : الحرير

 ■ إنتاج الحرير

الفصل الثالث

مصانع التصنيع الغذائى  

■ اللبن المحفوظ – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ الجبنة البيضاء – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ الزبادى – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ إنتاج واستخلاص الزيوت – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ تكرير الزيوت – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ المسلى – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ المكرونة – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ سكر القصب – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ سكر البنجر – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ العسل الأسود – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ الحلاوة الطحينية – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ صلصة الطماطم – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■  العصائر – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■  المربات – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■  الشربات – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ الأسماك المدخنة – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ الأسماك المملحة – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ الأسماك المعلبة – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ تجفيف الخضر – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ تجفيف الفاكهة – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

■ المخللات – أعداد المصانع العاملة والطاقة الكلية والإنتاج الفعلى

الفصل الرابع

الخدمات التسويقية

 ■ ثلاجات التبريد والتجميد

أعداد الثلاجات العاملة والطاقة التخزينية والتخزين الفعلى

أولاً : ثلاجات التبريد

■ أعداد الثلاجات العاملة والطاقة التخزينية والتخزين الفعلى

ثانياً : ثلاجات التجميد

■ أعداد الثلاجات العاملة والطاقة التخزينية والتخزين الفعلى

ثالثاً : محطات الفرز والتعبئة

■ أعداد المحطات العاملة والطاقات الكلية والإنتاج الفعلى

*** للإطلاع يرجى زيارة مكتبة الهيئة ***

إعداد : أيمن عشـرى

إشراف : منى محمود