لتقوية الذاكرة وتخفيف الضغوط... منتجات الألبان المخمرة.

 نحتاج في هذه الأيام إلى الكثير من رباطة الجأش وتحكيم العقل, فمع تزايد التوترات وتسارع الضغوطات التي باتت سمة رئيسية للكثير من الدول العربية هذه الأيام, فإن أجسامنا لا تتورع عن إفراز الكثير من الكورتيزول (cortisol) لمجرد قراءة خبر أو مشاهدة موقع, او حتى التعامل مع الآخرين, وما أن يتم إفراز هذا الهرمون في الجسم, حتى يتعرض جهاز المناعة لخطر الإصابة بالأمراض المعدية والسرطان, وللأسف, فإن الإفراط في تعريض الجسم لهذا الهرمون يؤدي إلى اغتيال مفاجئ لقدرتنا على التفكير السليم أو تذكر المعلومات الصحيحة, وهذا هو التفسير المنطقي لعدم قدرة الطلبة على الإجابة على الأسئلة في قاعة الإمتحان, بينما يسهل عليهم تذكر الإجابات خارج القاعة.     أستطيع أن أشبه الكورتيزول بشيطان الغضب, فما أن يتعرض الإنسان للشعور بالغضب حتى يتم إفراز هذا الهرمون, ويفقده القدرة على التفكير السليم, ولهذا فإن أي قرار أو تصرف مبني على مشاعر غاضبة, غالبا ما يصاحبه الندم والأسف.    

  كنت في مقالات سابقة أوصي بعدم تناول منتجات الألبان صباحا للطلبة, وتأجيلها إلى فترة المساء, لكني الآن أنصح وبشدة أن تصحب معك عبوة تناسب ذوقك من منتجات الألبان المخمرة (لبن رائب, جبن، زبادي) في الحالات التالية

1.حضورك لاجتماع مستفز

2. مقابلة شخصية

3. الخوف من الامتحان

4. حدث مفاجئ في بلدك

5. العصبية والهيجان

6. فتح صفحة الفيس بوك أو تويتر أو قراءة صحيفة أخبارية   

 فقد أثبتت الكثير من الدراسات قدرة منتجات الألبان المخمرة على تخفيف الضغوطات, والحد من آثارها المدمرة على جهاز المناعة والقدرات العقلية.