هل من قاعدة فى اختيار الانواع البحرية المستزرعه فى مصر؟

محمد شهاب

الأنواع التى تزرع فى مزارع السمك، إما لتلبية طلب محلى، أو دولى للتصدير لقيمته العالية تصديريا، لماذا أختارت إدارات المزارع السمكية البحرية العملاقة فى مصر(الشركة الوطنية للثروة السمكية و الأحياء المائية و هيئة قناة السويس) أنواع الأسماك :الدنيس و القاروص و االوت و الوقار، يضاف لها الجمبرى، فالأنواع التى تزرع إما لتلبية طلب محلى أو دولى للتصدير لقيمته العالية تصديريا؟؟

*الأنواع الأهم فى التصدير حسب HMRC  عبر مكتب إحصاءات التجارة البريطانية  لعام  2015 للأسماك المضرة و المحفوظه::  سالمون - استاكوزا nephrops - جندوفلى scallop- الماكريل- قد cod- الكابوريا- الجمبرى- الرنجه- التونه- سمك الراهب monkfish-كولى (شبيه البولوك)- هادوك- سمك بليس يشبة سمك موسى. و جاء من حيث الحجم الإنتاجى و القيمة التسويقية الأنواع : السالمون - القد - التونه –جمبرى مياه دافئة أو بارده.

*فى تصنيف آخر و عند اعتبار 35 نوع ذات قيمة و حجم يأتى القاروص فى المركز العاشر، و الدنيس فى المركز 21!!

*و نجد حسب إنتاج مزارع العالم  المائية، لإنتاج عام 2014 الصادر من الفاو FAO عام 2016، و هى 30 نوع على الوجه التالى:سيطرة انواع المبروك بسبب الطلب عليه فى الصين، المحار، ثم البلطى النيلى، ثم الجمبرى ، ثم سمكة الكتلا، فالسالمون، الروهو، ثم  السمك اللبنىMilkfish، ثم  تراوت قوس قزح Rainbow trout، ثم الكابوريا، نوع يسمى Wuchang bream ، ثم إستاكوزا المياه العذبه Crayfish، فالقرموط، فسمكة الباسا، فثعبان السمك، فسمكة القاروص،ثم ىسلحفاه صينية بقشرة طرية Chinese softshell turtle.

فى جميع الاحوال،  فإن الاسعار الدولية متقلبة جدا، و لكن و لسنوات، هناك انواع لها مراكز تسويقية هامة، كالتونه و السالمون و و القد و البولوك، و معها الجمبرى من القشريات و المحار من الصدفيات