استاكوزا المياه العذبه(صرصور النيل- استاكوزا النيل) Crayfish

محمد شهاب

ظهرت استاكوزا المياه العذبه فى مصر منذ أوائل الثمانينات، حيث تم جلبها من أمريكا بطريقة غير شرعية، عن طريق أحد اصحاب المزارع الخاصة، فى منطقة منيل شيحا-محافظة الجيزة- أعتقادا منه انها جمبرى المياه العذبه، و بعد نموها بشكل مختلف عن الجمبرى، من حيث ضخامة حجمها، و ميل لونها للأسود،فتخلص منها بإلقاءها فى مياه النيل، و منها تسربت مع تيار المياه الى شبكة الرى بمحافظات الدلتا، ثم أتجهت عكس التيار  لمحافظات الصعيد حتى أسوان.

وصف استاكوزا المياه العذبه (صرصور النيل):

اسمه العامي بالإنجليزي Red Claw أو Red Swamp Crayfish
اسمه اللاتيني  Procambarus clarkii
يعيش في المياه العذبة ويفضل الأنهار الصغيرة وبرك المياه.
حجم الحيوان البالغ منه 50 جرام وحجمه الأقصى قد يصل إلى 80 – 100 جرام للواحد.
موطنه الأصلي لويزيانا – الولايات المتحدة ، ولكنه انتشر في أفريقيا واستراليا وأسيا بسبب عمليات تربيته الصناعية.
الجسم أنسيابى و مفصلى يحتوى على زوائد تظهر بلونها الأحمر على الجانبين، مع بعض السواد على المنطقة السطحية، الهيكل الخارجى شبه صلب، نظرا لوجود طبقة من الدهن، و طبقات من الكيتين. موسم التزاوج فى البيئة المصرية يصل لقمته فى فصل الصيف. 

بعض من فوائد استاكوزا المياه العذبه فى مصر:

- تستخدم كغذاء للبشر.

- مقاومه بيولوجية لتغذيها على قواقع البلهارسيا.

- تجفف و يصنع منها علف حيوانى و سمكى.

- مؤشر لتلوث المياه خاصة بالمعادن الثقيلة.

-الأحجام الصغيرة تستخدم كطعوم لصيد السمك.

اخطار استاكوزا المياه العذبه فى مصر:

- تسبب جروح و اضرار صحية لمن يسبح فى مياه النيل و الترع و المصارف.

- تضر البشرعند التغذى عليها و هى مخزنه فى جسمها معادن ثقيلة و مبيدات

- تصنع أنفاق فى جسور الترع و المصارف و من ثم تهدمها.

- تقطع شباك الصيد.

- نظرا لتخزينها لفطريات و طحالب و البكتريا فى جسمها، فمن الممكن نقلها أمراض للكائنات و منها الاسماك.

مما هو جدير بالذكر،ان بعض بائعى الأسماك يبيع الواحدة بجنيهين و 40-50 جنيها/كجم فى المناطق الشعبية و الفقيرة. كما ان لحوم الجمبرى الفاتحة و لحوم الإستاكوزا النيلية الغامق.

لمزيد من المعلومات يمكن التواصل مع الروابط التالية المتعلقة بالمزارع السمكية:

http://www.facebook.com/groups/210540498958655/

http://kenanaonline.com/hatmheet

http://kenanaonline.com/users/hatmheet/posts

https://twitter.com/shihab2000eg

http://www.youtube.com/results?search_query=shihabzoo&sm=3

https://www.facebook.com/pages/%D9%88%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%A3%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83%D9%8A%D8%A9-Aquaculture-Press/745767408789564