<!--

<!--<!--

طبق صينى:الجمبرى بالشاي ( لونجينج شيارت )

محمد شهاب

هذه الوصفه من منطقة هانجتشو المحلية الصينيه

المقادير :

 350     جم جمبرى ( ثلث كيلو)

 1         جم شاى أخضر

10        جم نشا

1          بياض بيضه

50        جم زيت

150     جم ماء مغلى  (كوب كبير)

3          جم ملح ( ملعقة صغيره)

الطريقة:

- ينظف الجمبري ويجهز ويخلط مع جرامين من الملح وبياض البيضه والنشا .

- يوضع الشاي فى كوب ويصب عليه الماء ماء مغلى وبعد دقيقه يفصل الماء عن الشاي .

- يوضع إناء به زيت على نار ويستمر فى التسخين ويوضع به الجمبري ويترك على النار حتى النضج

- يوضع به الشاى وجرام واحد من الملح ثم يترك قليلا .

- يوضع المكون فى طبق التقديم .