أغذية تجعل مزاجك رائع

بواسطة : منتديات 16 يناير, 2011 0 تعليق  عدد المشاهدات: 4631   تعديل الخط:    
 

إن أغلب ما نأكله يمكن أن يؤثر على مزاجنا، تماما مثل القهوة السيئة في الصباح التي يمكن أن تعكر مزاجنا طوال اليوم، ولكننا تعلمنا من أخطائنا، وحددنا لك الأطعمة التي ستساعدك في الحصول على مزاج رائع وتخطي نوبات الكأبة المؤقتة دون ان تزيد وزنك،تذكري دائماً بأن التغذية الجيدة لن تسحبك من الكآبة، لكنّها تعتبر مثل قطعة اللغز المفقودة لإدارة الكآبة. ومن هذه الأطعمة قد لا تفيد الحالات المستعصية من الكآبة ولا تعتبر بديلاً عن الأدوية الموصوفة.

الحمص:غني بحامض الفوليك، تعتبر هذه الحبوب الغنية بالبروتين قليلة الدسم وهي بديل مغذّي للناس الذين لا يأكلون اللحم، وإضافة لذيذة إلى أيّ حمية. الحمص غني بالليف، الحديد، وفيتامين إي، وهو وجبة خفيفة بسيطة، ضعي علبة حمص مغسول جيدا مع بعض الثوم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون أو الكانولا في خلاطك أو ماكنة تحضير طعامك. أضيفي الملح، والفلفل والتوابل للحصول على طبق شهي مدمس من الحمص المفيد.

السلمون والإسقمري:غنية بالأحماض الدهنية الأوميغا -3 ، يعتبر السلمون وإسقمري خيارات عظيمة للعشاء مهما كانت طبيعة صحتك. هذا ويشير بعض الباحثين إلى وجود صلة بين قلة الأوميغا -3 والكآبة. تساعد الأحماض الدهنية الأوميغا -3 على منع أمراض القلب وقد تساعد على منع بعض أمراض السرطان. بالإضافة، يحتوي السلمون على السيلينيوم، وهو معدن مهم مانع للتأكسد. ولكن تأكد من اختيار السلمون البرّي في مخزن البقالة أو سوق السمك المحليّة، لأنه يحتوي على أوميغا أكثر من ذلك الموجود في المزارع (في أغلب الأحيان مسمّى السلمون الأطلسي).

زيت الكانولا ...

(يوصى باستهلاك 6 ملاعق شاي أو 24 غرام لا أكثر منه، من الزيوت كلّ يوم. ) حاولي استبدال الزيت النباتي بزيت الكانولا حين إعداد العشاء.

السبانخ والبازلاء الطازجة:الخضار ذو اللون الأخضر الغامق مثل السبانخ والبازلاء غنية بحامض الفوليك، الذي يساعد على تثبيت مزاجك لأنه يستخدم في صنع السيرتونين. بالإضافة فأن البازلاء مصدر جيد من فيتامين ج والليف. تذكّري بأنّ البازلاء المعلّبة قليلة بالمواد المغذّية، حاولي استعمال الطازجة أو المجمّدة قدر الإمكان. اضيفي البازلاء إلى سلطة التونا، والسبانخ بدلا من الخس.

الدجاج ولحم الحبش :الدجاج والديك الرومي أو الحبش كلاهما غني بفيتامين ب 6، اللذان يلعبان دورا في إنتاج سيراتونين في الجسم. وكلاهما مصدر جيد من الفيتامينات السلنومية والأخرى والمعادن، أيضا. تذكّر، أكل الدجاج بالجلد يزيد نسبة الدسم إلى حدّ كبير.

المصدر: مكتوب yahoo
  • Currently 90/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
24 تصويتات / 638 مشاهدة
نشرت فى 17 يناير 2011 بواسطة hananonlin

ساحة النقاش

yassen2010

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
موضوع جميل
ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلا عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.
وأشار خبراء التغذية إلى أن أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون غنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، وتناول صحن كبير منها قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.
ويحتوي الخس على فيتامين "أ"، فيتامين "ب1"، فيتامين "سي"، فيتامين "إي". وبالإضافة إلى ذلك يعتبر الخس من الخضار الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضا. ومن فوائد الخس الأخرى نذكر:
ـ يقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء.
ـ يرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية.
ـ يهدئ الأعصاب ويساعد على النوم.

hananonlin

وعليكم السلام
شكرا علي المتابعة وهذة الافادة الجيدة يا استاذ محمد جزاك الله كل خير

saas279

موضوع جميل وفقك الله وجزاكى خيراً

hananonlin

شكرا علي التواصل واتمني ان يكون سبب في مزيد من المقالات والمواضيع المفيدة

عدد زيارات الموقع

87,169